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康百視雜誌,2006年 9月

 


清境農場

--陳妮昂/報導 黃秀雲/譯

就像夢境裡的綠色桃源,過了埔霧路段的台14甲線,上面有一個雲的故鄉—清境。又彷彿神話中的香格里拉,碧綠連天的大草原,瀰天漫地的舖展在雲霧裡。除了四季迭替展現出不同的鮮明風情,春花、夏綠、秋楓、冬雪…,即便是一天短短的光景裡,因晨曦落日、山嵐水氣,眼前的景象也會在一瞬間風雲變色。

早期的清境原名見晴。這裡的氣候比起山下悶熱擁擠的都市景觀,確實展露出它的潔淨清爽、溫和宜人。即使颱風侵襲、南投山區道路柔腸寸斷,但憑恃先天地理位置的優越,清境似乎永遠「見晴」不受影響,甚少傳出災情。高低起伏的山坡上,總是披著綠絨絨的草皮,任小小羊兒在上面安逸的奔馳遊盪。除了假日不斷湧進的遊客,平日的清境像一位靦腆的村姑,清新親切卻又熱情大方。青青草原周邊的商販店家,不管是賣高山蔬菜、季節水果或是菜乾筍湯、羊乳製品…,大鍋大粒,慷慨的請客人試吃,買賣不成,依然是笑臉滿面。還有平時不常看到的「北瓜」,清清淡淡,煮了有一絲絲的瓜纖維又叫魚翅瓜,有興趣也可買回來嚐一嚐!

民國五十年前後從滇緬、北泰撤軍來台的異域孤軍,被政府安排在清境落地生根。就此因緣際會的歷史因素,本來只是要做來自家解饞的滇緬家鄉菜,卻隨著傳媒的的傳播,在這不靠海的中台灣高山上,這個帶著獨特異域風味的雲南小吃,意外的擄獲人心打響它的名號。像是「雲南小吃」的涼拌豌豆粉、大薄片;「魯媽媽」的八寶魚、錦灑…。大多加了花生粉、花椒、以及許多不知名的香料,散發出特殊香氣就是擺夷菜中的經典特色。配合高山氣候的幽雅環境,久而久之,這個外來的擺夷風味餐,竟形同清境當地本產的特有餐食。

 


清境位於適中的地理位置,上接合歡山、大禹嶺,下接霧社、廬山,再加上宜人的氣候、優美的景致,吸引不少平地人移民上山,也帶動清境的觀光產業。近年來因應大量的遊客而興起的歐風民宿,色調鮮明的創意建築,獨特的造形與氣勢雄偉的高山景致融為一體,也讓清境多了一個小歐洲的稱號。每一棟歐風民宿背後,都有屬於自己的理想願景,而他們也都在雲的故鄉一一呈現。或是建在險峻的山腰,可以遠眺碧湖的湖光美色;或是座立在群山的臂彎,晴天的夜晚可以飽覽滿天的星星…。不住民宿,來個野地露營也是相當不錯的選擇。清境的營地大部份設備完善,有著綠草如茵的大草坪,睡在柔軟厚實的草地上,清新沁涼的綠草香伴人一夜好眠!

而便利商店、咖啡、花草茶…,這些全然都市風味的商家,一挪移到清境,也都改頭換面風雅脫俗,配合著青山綠野,展露出遺世絕塵的清新風貌。在雲霧嬝繞的仙境裡喝杯咖啡…,憾動人心的絕對是周遭懾人的景致,而不會是手中的那杯拿鐵或卡布其諾。

 


清境另一個吸引人的焦點,就是它四季不同的花果。春天1∼3月是梅花、櫻花、桃、李…全力綻放的季節,6∼9月則是香甜多汁的水蜜桃,從早桃、中桃、晚桃,現採現賣,三步一家、五步一攤…,每到採果的季節,水蜜桃的濃郁果香瀰漫在整個清境周邊。許多民宿自己本身也有果園,可提供房客免費入園採果。站在低矮的桃樹下現採現吃水蜜桃…,除非親自嚐過,無法形容那種俯身低頭張飛著雙肘、一口咬下,桃汁恣意噴濺的過癮!9月後則是世紀梨、蘋果、奇異果採收的季節。因為緯度的關係,一般品種的蘋果移植到高山來,都會在核心周圍結蜜形成蜜蘋果,甜度、脆度增加許多。卡滋卡滋的口感,讓人一口接一口欲罷不能!

交織綿密的步道、小瑞士花園…,隨便一條羊腸小道、一個彎,俯拾皆是山水天地!不管哪個季節到清境,總是能欣賞到它千變萬化的風貌,就那麼一抹山,卻教人百看不厭。就像曲折迂迴的台14甲,隔絕了吵嚷的都會人潮,保住了清境的清淨,讓人置身其間,宛如漫步在雲端!

 


商家資訊參考︰

雲南小吃
南投縣仁愛鄉大同村仁和路196之1號 (台14甲主線、步步高昇步道旁)
價格平易、地點好找,店內座位不多,盡量錯開用餐時間。豌豆粉、米線…好吃又實惠。

魯媽媽雲南擺夷料理
南投縣仁愛鄉大同村博望巷36-2號(位於博望新村,往合歡山方向、過青青草原、派出所、右手邊巷子); (049) 280-3876
除非天候過於惡劣沒客人上門,幾乎天天營業。八寶魚,塞滿香料油炸,魚皮焦脆、魚肉鮮甜清香;錦灑,用高麗菜葉、包著料理過的絞肉,吃法像蝦鬆…。可從食物中吃到魯媽媽的用心與堅持。

原野文化之旅
南投縣仁愛鄉大同村博望巷30號
(049) 280-1929; 0910-507210
921災後重建輔導的旅遊中心,事先連絡,可安排步道賞楓、賞雪、食宿等深度旅遊。由熟知清境人文地理的當地二代退伍子弟帶領,提供服務導覽。

交通路線
1. 北二高(國道三號)→草屯交流道→省道台十四線→埔里→霧社→清境農場。  
2. 中山高→彰化系統交流道→中二高(國道三號)→草屯交流道→省道台十四線→埔里→霧社→清境農場。(草屯到清境約80公里,車行約1.5小時)
或是︰
1. 中投快速道路→省道台十四線→埔里→霧社→台十四甲線→清境農場。  
2. 中彰快速道路→省道台十四線→埔里→霧社→台十四甲線→清境農場。

大眾運輸  
搭乘大眾運輸工具的遊客,可選擇火車或客運至台中,再由台中干城車站轉搭往埔里的巴士(全航客運、埔里巴士、南投客運),最後從埔里搭乘南投客運往松崗或翠峰方向的班車即可到達清境。(台中至清境約90公里,車行約2小時15分)

 


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