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中部餐飲
康百視雜誌, 2002年六月份

歐瑞餐廳
台中市東興路三段397
預約專線:(04) 2329-9796
營業時間:11:30 am-2:30 pm; 5:30-10 pm

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張紫儀 著 羅雪柔 譯

台中已打出了知名度和高品質的歐式餐廳屈指可數,歐瑞餐廳位在東興路上近永豐棧麗緻酒店,七年來不變的堅持,以中南歐、瑞士菜色為主,正確烹調食材的專業理念,贏得了客戶的信任與喜愛,才能在競爭淘汰率極高的餐飲界佔有一席不搖之地。

餐廳外觀沿襲了歐洲傳統風格設計,以簡單大方為主。一進門便沉醉在異國的情境中,一條小河蜿蜒在迴廊處,魚兒悠哉自在的游來游去,潺潺流水聲和輕柔音樂、溫暖昏黃的吊燈搭配了牆上的艷麗小碎花壁紙,形成一種高雅舒適的氣氛。

這裡的服務人員都需要受專業訓練,給您正確餐桌禮儀和貼心細膩的需求。為了配合上班族用餐時段,從每週一到週日都推出創意午餐價位350元,您可選擇湯或沙拉,三種主餐任選其中一種,義式薄牛排、碳燒冰魚、醃燻肉盤,甜點選擇茶或咖啡。這是最經濟實惠又可以花少錢吃到的高級料理。

本店特聘請名飯店的師傅掌廚,除了簡餐之外,還有單點選項或各種套餐可供選擇,每一客套餐都包括前湯、麵包、法式海鮮沙拉或新鮮鵝肝派(不是鵝肝醬是用整塊的鵝肝切片)、主餐提供高優質(羊排、牛排、龍蝦、海鮮、春雞、沙貝魚等)烹調口味依您選的餐色而異,價位大約從NT:800元至NT:1000元以上不等。餐後還提供精緻甜點水果。讓您享受一場美食與藝術的邂逅,專業人員提供的桌邊服務,可以在您面前親自烹調,市面上很少見的特殊料理「韃靼生牛肉」依照您口味濃淡來料理,純熟精采的桌邊手藝讓食客在視覺和味覺上得到雙重滿足呢!

精美飲食琳瑯滿目,不勝枚舉,另外還有討喜的瑞士乳酪火鍋(2人份620元)、巧克力水果火鍋(320元)、不根地火鍋(850元)變化多樣,滿足口慾和貴族般的享受,找個時間來體驗一下吧!
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