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中部餐飲
康百視雜誌, 2003年七月份

Chili's Grill & Bar

台中市河南路三段120號一樓(老虎城)
電話:(04) 3602-8838
營業時間:早上 11開始,營業至晚上10點,週五、六及例假日前夕營業至晚上11點

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道地的美式料理美食讓Chili's 應接不暇!
何道明 著 曾智婉 翻譯

   自2002下半年,筆者住在台中的外籍朋友們就不斷的問道 "台中的 Chili's 什麼時候開?" 好加在那年冬天在老虎城中的著名美式料理連鎖餐廳Chili's開幕,我的耳根子才又得以恢復清靜。

   Chili's 在美國享譽盛名,它可不是浪得虛名唷,它欽切的服務態度和店內活潑的裝設再加上它令人食指大動的招牌美食都是大受顧客歡迎的主要原因。Chili's的經理 Eric Wang 指出Chili's 成功的原因是對美食品質的追求,對食材近乎挑剔的要求。

   自開幕以來,Chili's便以推展美式料理美食不遺餘力。Eric 解釋道: 當顧客看到我們的招牌他們直覺地認為是墨西哥餐廳但事實上我們是一家美式餐廳。要作出可口的美式料理佳餚首重選材和各式醬料的搭配運用如藍酪起司醬、勳辣醬、烤肉醬、辣味傑克起司、還有看似花朵的現炸酥脆洋蔥條等。

   各式各樣的菜色都在台幣300-600元之譜而且份量足夠兩人分享再加上沙拉,餐前菜,和甜點! 菜單上包括:前菜,如風味十足的水牛城辣味淋上藍酪起司醬 (每份240元),碳烤豬肋排及蒙特利雞排組合(每份690元)、沙拉類、包餅類有凱撒雞肉包餅 (每份330元)Chili's的 "大嘴漢堡" 就像某廣告中說的"要吃得先把嘴搞大" 外加各式三明治! 怎麼樣?心動了吧?

   漢堡和三明治類中包括了兩種筆者最愛的口味:一是美國西南風味碳烤雞肉堡(320元)-- 附上辣味傑克起司和勳辣鄉村醬等;另一則是勳辣藍酪培根漢堡(每份330元),吃起來跟聽起來一樣棒,一口接一口!!! 如果您還意猶未盡而且對甜食無法抗拒,有黑火山蛋糕(320元)和瑪格麗特派(210元) 可供點用。其他的像新推出的乳酪蛋糕,它香滑綿密的口感另令人無法抗拒。

   這麼多的選擇常常會讓大家忘了Chili's也有很棒的酒吧藏有不同的酒品如Boddington's 和Carlsberg 啤酒以及Chili's招牌的瑪格麗特雞尾酒:總裁瑪格麗特 (290元)一杯可抵三杯份讓您一次喝個過癮 (將會在八月的"本月雞尾酒" 介紹給讀者)!! 週一至週五下午4-8 PM 您可以享受到啤酒(店內特定品牌)買一送一的優惠唷!!

   店內還提供不同的服務如外帶服務,團體宴會菜餚,只要175元的兒童餐以及新推出的商業午餐優惠價,週一至週五每日下午4 PM前)附湯及無限暢飲的飲料。以其近乎完美的美食和服務要求,Chili's一定會吸引更多中台灣的饕客前來體驗美式料理美食!!

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