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中部餐飲
康百視雜誌, 2003年九月份

拉芬尼義式香草餐廳

三民路三段161號C棟14樓
(04) 2223-7723
營業時間:10 am-10pm,週五/週六至1 am

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夢幻般的香草花園

趙婉婷 著 許凡恩 譯

   拉芬尼 La Fine,在義大利文中指的是「精緻」或「香草」之意,一如其名地捕捉了這個餐廳的精髓。座落於中友百貨C棟14樓,它五星級的服務及典型的歐洲風情,讓人彷彿置身義大利。

   堅持最高品質的服務,反應在對工作人員的要求,連點餐都用PDA以講究速度。優雅的氛圍中,從裝潢到室外的香草花園,都顯現了從小處著眼的細心。餐廳中間熱情亮紅的座椅及室外的香草植物,處處點綴著小驚奇。晚上更可以俯看台中夜景,享受浪漫的晚餐。

   有別於一般義式餐廳,主廚Roberto Eccher堅持提供最傳統的義大利式料理,少做修飾。最特別的是所有的餐點,包括飲用水,都含有一點香草的甜味。經理建議從開胃菜Piedina Con Crudo (250元)吃起,再加上一道Insalata Mista Bene沙拉 (150元),來開始美味的一餐。

   各式義大利麵價格從160到280元多樣可選,有Spaguetti Carbonara (奶油培根)及Spaguetti Alla Marinara (海鮮口味)。披薩 (100-380元)包括了營養的Capricciosa (火腿洋菇)及特別形狀的Calzone 披薩。餐後來一客傳統甜點Panna Cotta (奶油布丁),提拉米蘇,或焦糖布丁 (80-120元)。我個人推薦提拉米蘇,濃郁的奶香是指形小鬆餅 (ladyfingers)浸在鮮奶油中一日以上的飽足,帶來入口即化的口感。

   飲料方面,自製的香草汁及梅醋調飲都很受歡迎。想來點小酒的話,啤酒、雞尾酒的選擇多樣。進口的紅/白酒,皆是由主廚及劉經理所親自挑選。

   如果你想遠離城市喧囂,來拉芬尼享用義大利咖啡或輕酌紅酒吧!帶著早該讀完的那本書,給自已一個下午的寧靜。

 

 

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