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康百視, 2004年02月

液態西餐廳

調酒師:葉妍希
雞尾酒:Pain Killer (止痛劑)

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石東文 著 鄧靜葳 譯


      
充滿時尚感的「液態西餐廳」,向來因週末派對、音樂及輕鬆的氣氛而享有名氣,同時也是Pain Killer這種獨特調酒的起源地。酒單上並沒有這款酒,如果有人點了這種酒,你就會知道誰是這裡的熟客。

      這款調酒嚐起來充滿夏天的滋味-清淡的檸檬香帶有一絲哈蜜瓜味。不像大多數的水果酒,Pain Killer爽口而不甜膩的味道深受男女們的喜愛。值得一提的是,隨酒還附有一小盤盛著哈蜜瓜球的碎冰,吃的跟喝的一樣多-更貼心地,連小湯匙都準備好了。

     這款酒的創始者,調酒師葉妍希,就和她的酒一樣有趣。曾身為樂團鼓手和鍵盤手的她,用參與過樂團的名字命名這款調酒。或許樂團已不再繼續,她卻因 Pain Killer有了自己的成功。

     雞尾酒配方:
-1.5盎斯的芒果漾 (芒果利口酒)
-0.5盎斯的蘭姆酒
-0.3盎斯的柑橘香甜酒
-1.0盎斯的萊姆汁
-0.5盎斯的檸檬汁
-0.5盎斯的糖
-3小匙的哈密瓜

     調酒方式:

     冰凍馬丁尼杯,並將除了哈蜜瓜外的酒混合。攪拌後加入果汁機中,再加入約一把量的冰塊。待冰塊打碎後,將酒倒入杯中,並用哈蜜瓜裝飾。


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