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康百視, 2004年06月

喜見達健康屋

台中市大業路379號(04) 2251-8638
營業時間:早餐-7:00am-11:00am
午餐-11:30am-2pm; 晚餐 -5:30pm-9pm(接受預訂)公休日彈性
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  現代人以養生飲食為主,有機食品也在近幾年大行其道。位在轉角處,一家外觀以綠色為主的蔬食餐廳,給人清爽俐落的感覺。兩樓的裝潢走西餐格調,兼賣各種健康產品;精力湯、牧草汁、五榖飯 、藥膳湯等。最令人叫好的是本店從早上就提供豐盛美味的早餐,採99%的有機食材,夾著新鮮的各種芽菜的全麥燒餅、全麥三明治、手捲,加一杯用30幾種蔬果下去打的精力湯,清甜香鮮的滋味,喝下去馬上精神百倍而且還有助體內環保。午餐有商業簡餐90元,養生便當65元,取20幾種中藥材熬煮的藥膳湯、烏龍麵、百菇蔬菜鍋。晚餐接受預約,推出養生懷石料理每客88元,用精緻整套的上菜方式,有開胃菜,以純天然果酸醃製,生機沙拉、鍋物(湯品)、煮物、飯、甜點、養生飲品及各式套餐。本店內用的蔬菜都有合法認證,就連一杯小小的醋,都是老闆娘親手用檸檬和無漂白的冰糖下去放置一年才使用,這種用心經營的態度,就是希望能給消費者一個乾淨無污染的飲食空間。餐點每日限量供應,請事先電話預約。--張紫儀 著, John Johnson 譯

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