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中部餐飲
康百視雜誌, 2004年09月

Hidden Gearsun Italian Restaurant
overflows with great food

台中港路三段160號(榮總醫療大樓2樓)
(02) 2350-8511
營業時間:11 am-9 pm

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   有什麼比吃義大利菜更令人心動的呢?想找一家既可以吃到那不勒斯多種的麵點又可以吃到比米蘭更風光的義大利通心麵就到甲爾申義廚來吧!這個尚未完全受到注目的餐館就隱藏在榮總醫院裡面 。

   有點不敢相信甲爾申餐廳就落在榮總醫療大樓第一棟的二樓內。主要提供餐飲給醫院的大夫或者病人家屬,也同時開放給外界人士,任何人隨時都可以上門品嚐享受。或許有些人下意識的認為去醫院吃飯感覺有點不太對勁,但是一旦當你踏進了餐廳的門檻,就立刻完全忘記自己身處在醫院裡,四周充滿愉悅輕鬆的氣氛和高雅的用餐環境與頂級餐飲水準,營造出不凡的格調,令人舒適忘我。

   內部裝潢時尚摩登,鑲玻璃的桌面與輝映的燈光加上擺設窗簾與柱子,賦予完全獨一無二的風貌,在平常中午時間用餐人潮很多,到了晚上就比較安靜自在,服務人員謙恭有禮而且隨時隨地注意客人的需要,你可以單點在套餐選單上的菜色,但真正的好康在於利用單一價卻可以享受吃到飽的樂趣,有一張菜單無限量供應上面的食物,義大利麵、千層麵、沙拉、湯、海鮮、各種雞肉料理、各式寬麵、披薩,豐盛的食物足夠讓大胃王稱心滿意。旦唯一的要求就是不要浪費食物,眼睛看的比吃的多,點了一堆卻吃不下。從仁道立場而言,即使是少少的浪費也不會是一種美德。甲爾申的廚師曾在歐洲受過廚藝專業訓練,烹調出的口味讓所有義大利人都會豎起大拇指讚好!

   這裡的義大利麵一級棒,像雞肉和香菇口味以及披薩都是一流,盤子般大小的烤披薩周圍的麵皮都揉進胡椒料一口咬下去香脆有味,這裡的經理Lin Pei Liang極力推薦羅勒海鮮義大利麵,菜單上面沒有標明供應甜點,但是您可以找服務人員點一杯蛋奶凍或一盤餐後水果。

   最好的說法就是甲爾申餐廳提供台中一流水準的義大利餐飲,其他的義大利餐廳或許供應可口的食物但是這裡提供了無法抗拒的美食餐飲。

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