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康百視, 2004年12 月

小肥羊養生鍋


*公益路286-288號 ; (04) 3210-6789
*營業時間:11:30 am-3:30 pm/ 5 pm-2 am
*有停車場、可刷卡、一成服務費



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  現代人在飲食上除美味以外,更希望吃的健康。所以標榜純天然的飲食療法也陸續出現在各大街小巷,最近在公益路上開了一家小肥羊養生鍋,小肥羊的湯頭分為兩種:一鍋為辣味鍋,另一鍋為不辣的養生鍋。兩鍋的老母雞湯頭均是經過七十二小時以上 時間熬煮而成,另外在乳白色的高湯中再加入六十八種中藥熬製而成,辣味鍋則加入特殊製作的辛辣料,只有辣味的層次感。小肥羊還有一個特點就是不需沾料,可見其湯頭的特殊口味,在小肥羊消費不計人頭費、無最低消費,小羔羊肉片一份320元是以出生不足半年的小羔羊,口感滑嫩、鮮爽。還有手工丸子也是十分特別,小肥羊還有自製的羊(牛)膜酥餡一個30元,很有大西北的風味,原本小肥羊的創辦人李先生夫婦並不想這麼快就開加盟店,但在食客們一再的要求下,預計將在12月左右就會先增加兩家加盟店,可見小肥羊受大眾歡迎的程度。 --劉思凌/報導, Cara Steenstra/譯



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