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中部餐飲
康百視雜誌, 2005年04月

UNCLE GEORGE (DaYe Branch 大業分店)

大業路492號
(04) 2473-1253
營業時間: 10 am-10 pm (周日公休)

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近10年來,這間很棒的餐館以及擁有個人魅力的業主查理,是台中進口供應商,引進新鮮的海鮮食品和料理並且很穩定的經營著。查理現今在大業路上介於惠中路和惠來路中間,在惠來國小對面一棟大樓建築物裡開了一家更大更吸引人的分店,比原來的餐廳大上兩倍(大墩路365號仍在營業),一樓有16張桌子,二樓的夾層和地下室貴賓廳(可容納25-30人)。

挑高的天花板,手繪海洋主題的壁飾、支架吊燈和讓人輕鬆愉悅的擺設。菜單上很多活海鮮料理都是由水族箱裡面現撈出來的,包括緬因/阿拉斯加龍蝦(約3800元/斤)、雪蟹和加拿大斑點蝦以及其他佳餚有英倫鰈魚(來自荷蘭)、澳洲極品沙朗牛排(1,295元)、大螃蟹蛋糕、蛤、扇貝和新西蘭小羊排 (所有的主餐搭配麵包,湯,咖啡和甜點)。這是個家庭式的餐館,所以用餐前需要先訂位。

--何道明/報導, 張紫儀/譯

 

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