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康百視, 2005年05月

豐原市的義式小館

意棧

 

台中縣豐原市西安街16號1樓
(04) 2520-5057
營業時間: 11:30 am-8 pm (周一公休)

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Amy Choate/報導 黎小安/譯


有一家可愛的義大利餐館供應披薩、麵點和義大利餡餅給豐原區的愛好者。這家店主曾畢業於一所美國大學專門研究小麥科學,他從那時起就對麵粉開始有了很大的興趣,在美國持續幾年烤糕點之後,這位台灣人決定要延伸到義大利的烹調上。他說主要的原因是因為自己酷愛健康的食品像是蕃茄、大蒜,在義大利料理上用了很多。

這裡的餐點最大特色是義大利餡餅200-250元,隨餐附帶沙拉或湯。成品嚐起來是很棒的蕃茄混合了香料和肉一起,包在一個披薩餡皮裡面還填充了義大利白乾酪。廚師也特別推薦了奶油培根義大利麵150元,附帶選擇性的沙拉或湯。如果你喜歡面上覆蓋一層奶油和培根,這道餐點將會受到你的喜愛。

 

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