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康百視, 2005年07月

老婆的菜


崇德路一段586號
(04) 2230-5168
營業時間:11:30-2 pm/ 5:30-9 pm
可刷卡

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黃嘉佩/報導 史汀真悟/譯

以現代中國風為主軸,雅致字畫,讓人若隱若現紅色珠簾,更添幾分浪漫,特別設計高背椅,不但留有上海灘懷舊風味,且兼顧個人隱私,細心裝潢,顛覆中華料理餐廳固有的吵雜混亂觀感。

菜色多元發展,不論客家、北方、江浙、上海甚至是南洋,這裡都一現蹤影。聰慧的師父,保留各方特色,再加變化,幻化為一道道獨特卻又能相互融合的絕佳料理。招牌冰糖烤方(200元),為傳統上海菜,將上等五花肉,以慢火燉煮六小時,讓鮮嫩肉質入口即化,冰糖帶點微甜口感,巧妙提出五花肉香味,為配飯絕佳必選菜餚。鮮蝦粉絲煲(180元),以自創香料,搭配南洋豐富辛香料的泰式咖哩口味,濃烈異國風味,讓人宛如置身於熱情南國,夏季風情十足。蒼蠅頭(150元),韭菜衣、豆乾、肉末、辣椒一同炒的川菜,雖說是四川菜,不敢吃辣的朋友,也能大快朵頤,是道適合炎熱天氣的必備開胃菜。澎湖綠海菜吻魚湯(180元),由澎湖獨有綠海菜所製成的清湯,綠海菜營養價格高,在當地有長壽菜的美稱,現不必千里迢迢,也能品嘗這健康美味的清爽湯頭。

店內尚提供各式只限夏季時令菜,同時周一至五中午點餐更贈送用新鮮咖啡豆特煮的咖啡。

 

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