庄腳菜   大雅鄉上楓村民生路4段26巷1號（上楓國小對面） (04) 2567-6612 / 0932-566875, 0931-663126 營業時間: 5 pm-1 am 中午用餐可預約、有停車場

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陳妮昂/報導 史汀真悟/譯

庄腳菜，真的很庄家，整個農舍就座落在荔枝樹下的田園裡。老闆謝發裕先生，本身就是廚師，一邊接受採訪，一邊忙著進廚房給客人下廚料理，園裡的地瓜葉、羊奶頭，客人如有點用，隨時可現採現煮。菜單簡單分幾大類︰炒青菜70元，有過貓、小蘆筍、地瓜葉。山產250元，看您是要炸蟋蟀、炸蜂蛹（很猛吧？）海產150元，紅燒田雞、炒花枝。謝老闆特別介紹他的得意創作︰脆皮豬腳（450元），豬腳以醬料醃漬後，小火慢蒸四小時，上桌前再塗上麥芽水炸成全黃色，皮脆肉香軟！（最好事先預約）冷盤五味章魚（150元），也是老闆的得意傑作，章魚汆燙後，澆上特別調製的五味醬，吃了保証回味無窮！香酥鴨（450元），獨家醬汁醃漬後，整隻下鍋油炸，也只有在庄家，才能品嚐到這些粗獷豪邁的料理！