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康百視, 2005年09月

布藍朵創意料理

 

 

五權西四街110號; (04) 2371-6695
營業時間:11 am-10 pm,週一公休

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--蔡沛蓉/報導, 史汀真悟/譯

置身宮廷品嚐皇家下午茶,來自台北五星級飯店的廚師,以法式手法呈現異國創意料理。提供主廚經典排餐、創意套餐、咖啡以及養生茶等餐點。強調食材鮮美,醬汁皆新鮮現打,口味則較輕淡健康。招牌「泰式脆辣雞腿」(280元)以腿肉先醃後炸,淋上酸辣特調醬汁,令人回味。套餐皆附風味沙拉(千島、檸檬優格醬汁)、烤麵包(無限享用)、每日經典濃湯、精緻點心以及紓壓健康果茶。巧克力鍋下午茶組合很有特色(巧克力鍋、水果拼盤、麵包、手工餅乾/150元),進口純苦甜巧克力香濃不膩,沾上新鮮水果洋溢幸福滋味。源自北歐的「巧克力鍋」因當地非常寒冷而發明此道料理。由於不加任何水分,記得要邊吃邊攪拌,以免鍋底焦掉。舒適的用餐空間很具隱密性,高背情侶沙發、金色紗縵窗簾、酒紅色圍布,與華麗水晶吊燈,營造出宮廷般華麗古典之感。戶外還設有露天雅座,可俯瞰綠園道景致。

 

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