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康百視, 2005年09月

台灣古早情---

酒ㄊㄨㄚ—百年老厝•台灣佳餚

太原路三段341號(巷口)
(04) 2232-5979
營業時間: 5 pm-1 am
有停車場

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陳妮昂/報導 史汀真悟/譯

斑駁的門板,凹凸不平的大木桌,剝落的土牆…,如果這些就讓人嘖嘖稱奇,那主建築物裡的紅眠床、大花蚊帳、風鼓、菜櫥,一定更叫人目瞪口呆。主人范先生說,這農庄原本是佈置來自家休閒消遣的,沒想到來訪的親朋好友熱情相應,無心插柳的庄園,逐漸經營成今日風格獨特的—酒ㄊㄨㄚ!這裡沒有書面菜單,至少三十款以上的基本菜色,全裝在范先生的腦袋裡。客人一坐下,范先生就會報上青菜、海鮮、肉食、湯品…各三、五道,讓客人自行挑選。而熟門熟路的老顧客,一定會點木炭火鍋魷魚蒜(450元)、帶盤現烤鹹豬肉(150元)、汆燙豬母乳—寶釵菜(120元),基本的蘿蔔糕(40元)、豬油飯(20元),視人數多寡,會貼心的為客人調配剛好的份量。酒ㄊㄨㄚ裡當然有酒,款式雖不多,公賣局的台啤一定有。主人說,要是想喝別款酒,門口的鐵馬可以借客人騎到附近的甘仔店去買!人客啊,您就自個來吧!

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