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康百視, 2005年11月

「橋品氏」健康膳食

精誠四街15號; (04) 2328-9858
營業時間:11 am-2:30 pm; 5-9:30 pm

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--蔡沛蓉/報導, 史汀真悟/譯

位在精誠商圈內的小巷弄內,「橋品氏」提供的餐飲簡單素雅而有個人風格。以歐法料理為主,特別的是這裡的餐點無蛋無酒,料理方式不炸不煎,全素卻能表現難得的美味。簡單精緻的套餐種類不多,以焗烤飯和義大利麵為主,但每一道菜都各有特色。進門便奉上一杯自製具有提升免疫力的「養生茶」,清爽甘甜的滋味開啟你的味蕾。接下來有沙拉、麵包、和主菜。焗烤類有「法式野菇烤飯」、白醬「培根磨菇烤飯 」以及「南瓜燻雞烤飯」。「南瓜燻雞烤飯」加入以多種香料特製的南瓜醬以及口感極佳的素燻雞,香氣濃郁有種獨特的風味,令人唇齒留香。義大利麵則有「松子義大利麵青醬」、「培根磨菇義大利麵」,以及獨家研發的「川七義大利麵」。另外還有日本精緻小菜可以無限量取用,像是「日本黑豆」、「手工嫩豆腐」、「味噌四季豆」,很受客人好評。(套餐280元,附沙拉、麵包、甜點、飲料。單點180元。)

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