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康百視, 2005年11月

美素館

向上南路一段200號
(04) 2475-8527
營業時間: 11 am-2:30 pm; 5-8:30 pm
無刷卡
接受訂位、小區域的外送服務

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--黃佳珊/報導 史汀真悟/譯

經過向上南路,若不仔細瞧,還真容易錯過了美素館。店如其名-簡單樸素、味美自然,當餐點上桌時,讓人當場食指大動。從食物的擺設、菜色的搭配到可口的食物,兼具了色香味俱全,從出餐的剎那就可以感受出老闆及主廚們對食材選擇、搭配的用心,以及「呈現最好的給顧客」的那份堅持。菜單會隨著季節做更換,目前的秋季菜單上,老闆推薦壽司飯團(35)元、猴頭菇拉麵(75元)、杏鮑菇沙拉(60元)、蓮藕小倉煮(60元)、烤茄味噌(50元)、香菇蔬菜餅(50元)、蔬菜天婦羅(70元)等。其中比較特別的蓮藕小倉煮,是由蓮藕塞紅豆浸煮而成的,帶著清爽微甜的感覺,很適合當飯後甜點。而杏鮑菇沙拉,則選用大株的杏鮑菇,經過一天一夜的醃滷,充分的吸收滷汁,吃起來別有一番風味。5人以上可預約合菜,主廚為其特別設計七菜一湯的菜色。

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