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康百視, 2005年12月

冬令滋補羊肉爐

鄉下味羊肉店

崇德路、雅潭路口
(04) 2535-3440
營業時間: 4 pm-3 am

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--陳妮昂/報導 史汀真悟/ 譯

目標相當顯著,卻沒有門牌號碼,徐老闆(人稱阿泰)說︰就在兩根電線杆中間。記者從多位顧客的推薦,走訪這家羊肉爐。陳桑說︰不曾吃過哪家店,從羊頭到羊尾,每一個部位都有!尤其是那個羊蹄…。說到羊蹄,陳桑臉上意猶未盡,神情又回到那滿富膠質的羊蹄。車行劉桑說︰那個湯頭,清爽甘甜,羊骨髓拿吸管吸,嘖、嘖、嘖!御膳爐,加了二、三十道中葯,滋補養身;原味爐,用二、三百支羊骨加薑熬煮,氣味清香;燒酒爐,自調的藥膳加酒做湯底,活烙氣血;配上去油解膩自製的豆腐乳沾醬,每爐只要300元。白切羊肉(150元),甘美味鮮,點菜率最高。此外,炒羊髓(250元)、盬酥羊排(150元),都是徐老闆根據中部人的口味獨家研發,另有藥燉羊排、藥燉羊腳筋(70元),即使人數少,也能盡情享用。

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