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康百視, 2006年3月

唐人街茶餐廳

西屯路三段253號(近中科); (04) 2462-5688
營業時間:11 am-9:30 pm
可刷卡、不加一成服務費、停車方便

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--陳妮昂/報導,史汀真悟/譯

帶著重重口音的羅師傅,從事餐飲業30年,來自澳門,待過香港、越南…五星級大飯店,創出拿手獨門的港式餐點,不僅征服挑嘴的饕客,更結合各國料理的精華,跳脫傳統格局,為港式茶點注入一股新生力軍。擁有一身傲人工夫,受彭經理熱忱邀請,禮聘到台中來為消費者服務。鐵板招牌鍋貼餃(150元),裹上蛋汁油煎的鍋貼,上桌前再淋上高湯與紹興酒混合的醬汁,氤氳的酒香伴著赤熱的鐵板滋滋作響。和風海鮮盤(150元),鮮美肥碩的蝦子、蟹腳、花枝、帶子…滿滿一盤,伴上羅師傅獨創的和風醬,清爽溫和。極汁肥牛肉(180元),香港人稱柔嫩多汁為「肥」,其實用的完全是瘦肉,搭配青椒、甜豆夾,口味驚艷,連小孩子都讚不絕口!江南蜜汁雞(180元),去骨雞腿肉用豆腐乳醃漬、過油,入口容易、味道深奧。精緻小點50元起,香濃鴛鴦(65元),港式飲料,味道濃郁卻很爽口。茶資每人20元,消費滿一千送100元現金券,可累計使用。

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