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康百視, 2006年4月

田寮農莊

南屯區楓樹里樂田巷2-3號
(04) 2479-5186 / 0936-489-183
營業時間:11 am-9 pm
(全年無休)
無刷卡、不加10%服務費、有停車場

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陳妮昂/報導 史汀真悟/譯

淳樸實在的農莊,包括莊主江女士,都是道地的莊稼人,即使賣著餐食,前有水稻、後有蕹菜,仍是置身一片綠意盎然的田園裡。果實累累的木瓜樹,毫不使力的從莊園的田地裡冒出來,唾手可得;體形嬌小的日本雞,在偌大的莊園裡悠閒晃盪;比人高的大車輪,是從耕耘機淘汰下來的,坐在簡易的棚架下,微風徐徐,竹編的涼椅,纏繞了一些鐵絲加強力道,一邊高一邊低,剛好自然平衡在也是凹凸不平的石板地。猛抬頭,一隻鱷魚?哇!果真是鱷魚!垂吊在棚架邊,是以前外燴留下來做成的標本。

在農莊,大半以上的的食材,都來自自家的田園。洛神花茶、桑椹茶、蓮花茶…等(每壺100元),依季節採收煉製;加了地瓜、芴仔魚的麻薏(150元),用秋葵勾芡,外面餐廳幾乎吃不到。一次五、六十個蹄膀加筍乾一起滷製的大封(250元),甘美的滷汁,讓兩位遠從德國來的客人,竹筷子都來不及剝開就連扒三碗白飯!薄荷煎蛋(100元),蘑菇烏骨雞湯(300元)、豆豉、小魚干炒青龍(100元),拌了蒜末豬油的麵線(50元),都是自然道地的田庄味。

「客人哦!無午無晚,下午三、四點來吃晚餐的也有啦,反正我們就在家,隨時來隨時招待。沒客人時,中午就剝剝蓮子,晚上就自家人泡茶聊天。」完全的農閒家居,嗅不出一丁點汲汲營營的都會氣息。農莊裡的田園生態,有小朋友想來參觀教學時,也免費提供開放。

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