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康百視, 2006年5月

吃飯皇帝大餐館

山西路二段125-1號
停業 Closed

--陳妮昂/報導, 史汀真悟/譯

看起來很年輕的廚師張老闆,研習廚藝已經一、二十年。到大陸學習各地的精華料理後,回台自己開設餐廳。包括上海菜、川菜、南京菜…,還有本地的客家菜、台灣菜,多款的風味,能滿足不同口味消費者的選擇。尤其張老闆的菜色特殊,如川皮豆腐(99元),粉嫩的蛋豆腐配上微辣的醬汁,澆上白飯,絕配!檸檬咖啡雞(139元),主廚推蔫的創意料理,處理好的蝦仁包裹在薄切的檸檬片中,灑上些許的咖啡,一口吃下,檸檬清香苦酸中,還有淡淡的咖啡香。洛神牛柳(139元)纖維細嫩的牛柳,有著洛神花溫和的酸勁。羅漢魚(時價,約200元),以中藥材調味,剛剛好提襯出新鮮黃魚的甜美肉質。午餐套餐99元起,內容有主菜、湯、小菜、水果…,主菜包括有鱈魚、無錫排骨、宮保雞丁等近20道,選擇多樣價格平易。廚房透明化,夏天開始將開放露天的用餐區域,想要聚會的親朋好友,可以來這裡吃些小菜、喝點啤酒,享受更無拘無束的空間。

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