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康百視, 2006年6月

(吉吉)園鮑魚中餐廳

阿一鮑魚餐廳
(吉吉)園鮑魚中餐廳

台中港路三段78-3號2F (裕元花園酒店); (04) 2465-6555
營業時間: 11:30 am-2:30 pm, 6:30-10 pm
可刷卡、附停車場、需10%服務費

--何道明/報導, 黃佳珊/譯

世界上最出名的鮑魚餐廳,非阿一鮑魚莫屬﹔在台灣新設的第一家分店正好在台中,位於裕元花園酒店的二樓。香港創始人兼大廚的楊貫一先生的鮑魚曾締造了好名聲並贏得許多國際大獎;他已為30位首長準備,從法國總統到江澤民,及他的台中首廚王偉全也在五月五日的台中餐廳開幕會中出席。高雅精緻的佈置包含7個貴賓廳,可容納4~16人座。過程精緻加上非常昂貴的食材,來到阿一鮑魚用餐可得準備好荷包。四款八道菜的鮑魚套餐價格介於每人3800~10800元之間(需另加一成服務費)。單點鮑魚定價從4800元的阿一吉品鮑二十五頭到36000元的阿一網鮑七頭或更貴的皆有,餐廳也提供了特選魚翅(1000~2200元)、15種燕窩選擇(600元起),及一大串精美的海鮮菜單,從仙鶴神針到油泡龍蝦球、多樣精選湯羹、精美小菜、精選飯麵都便宜多了,約200~300元左右。

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