Taichung
Google
 
Web Taiwanfun
COMPASS: +886 (4) 2358-5466

 

-專欄
-餐廳
-夜生活
-茶與咖啡
-購物
-文化休閒
-房產資訊
-電影
-台灣旅遊
-台灣資訊
-音樂經
-幽默
-分類廣告
-交友配對
-語言交換
-關於我們
-訂閱雜誌

首頁 >中部台灣 > 餐廳 >

康百視, 2006年6月

料好實在的北方麵館

老向的店

北平路三段173號
173, BeiPing Road, sec. 3
(04) 2237-7016
營業時間/Hours: 10:28 am-
9:28 pm


---陳妮昂 & 何道明/報導 史汀真悟 & 黃佳珊/譯

「不是招牌、不上菜單!」端上來的每一碗麵,就像煮給自己的家人吃,把誠意放進去!坪數不大的店面,吃過的人大多都會回流,久而久之都成熟客了,每一位吃過的客人都感受到老闆的用心。非科班出身的老闆,所有的料理都自己研發,以實力顛覆刻板味覺,這裡的牛肉麵保証別處吃不到。咖哩牛肉拌麵(90元),牛腩汆燙過後冰鎮,再蒸個110分鐘,客人點用時以新鮮蕃茄、咖哩醬現點現拌。麵上桌時,先嚐一口牛腩,感受軟硬適中的肉質在齒頰之間的彈動,新鮮茄汁與咖哩調合後的微酸清甜,令人懾服的大膽新奇創意。牛肉拌麵(80元),筋肉分佈均勻的牛鍵心,用高檔醬油滷到香透入味,拌麵的醬汁以肉汁為主、骨汁為輔,這樣的比例讓素樸簡單的麵條吃出華麗的口感。附上一杯熟地普耳茶,醇香無霉味,剛好去油解膩、清爽開胃。

看英文版

  投稿佈告欄 

© COMPASS GROUP/康百視雜誌社, 2000-2016 site by GCT Taiwan - Search Engine Optimization