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康百視, 2006年10月

情定西班牙

---何道明/ 報導 黃佳珊/ 譯

西班牙風味小館

 

西班牙風味小館

精誠二街3號
(04) 2310-7006
營業時間: 6:30 pm-12 am
www.labodegatw.com
可刷卡,加收一成服務費

西班牙風味小館舒適的地中海情調,有著類似西班牙酒館的氣氛,是台中市其他地方所沒有的,親切的服務及提供衛星電視轉播足球賽,大大地吸引了新舊顧客。老闆Laurent Robio是法國人,卻出生於西班牙南部的安達魯西亞省。他和妻子Grace,提供了廣泛的西班牙菜單,包含了十幾樣的開胃菜—有蔬菜、蕃茄、肉類、海鮮及三明治—當然還有主食。挺受歡迎的開胃菜選擇有西班牙蛋餅(100元)、橄欖盤(滷過的橄欖,150元)、炸起司茄子(炸過的茄子搭配巴馬乾酪)、焗烤馬鈴薯、煙燻火腿盤(180元)、或煙燻火腿三明治、肉丸子淋上馬鈴薯醬(肉丸子淋上蕃茄醬汁)、西班牙辣香腸(200元)及大蒜蝦或大蒜蛤蜊。想省錢又享受多種開胃菜的好方法,可選擇 西班牙小菜組合(450∼650元),可以便宜的價格選擇多樣的開胃菜。主食方面呢,可別錯過全天都受歡迎的口味;西班牙海鮮飯(250元),以番紅花飯及海鮮置於小鍋子內,就如同在西班牙一般。另一道是 北非小米/地中海風味,可選擇素食、羊肉等等。另有四種套餐(350∼430元)。存酒量多的吧台也提供杯裝或瓶裝的西班牙水果酒,及西班牙葡萄酒。

 

西班牙廣場

 

西班牙廣場

東山路一段381-33號
Closed 停業

這家看起來很可愛的西班牙小館是由年輕台灣人William所開設的,在餐飲上充滿了愛和口碑。自從幾次的旅遊之後,他愛上了西班牙,特別是南邊的城市—塞維爾。在探訪了這個城市以後,他找到了最喜愛口味-西班牙燉飯,並企圖說服老闆將料理秘訣告訴他;老闆大發慈心及工作了六個月後,他可準備好要回家了。William說明西班牙燉飯的起源來自於港口城市瓦倫西亞,那裡的漁夫工作勤奮,總是在賣完他們的魚獲之後,將剩下的海鮮與當地所產的米食和著煮食來吃。這裡的主要菜色有西班牙海鮮飯(200元/單點,250元/套餐—麵包、湯沙拉、飲料)。不過,他也打算大約在十月底增加新菜色:西班牙雞肉飯、雞肉海鮮飯及蔬菜飯。由於西班牙燉飯的料理需要花費較久的時間,可以先打電話預定,再前往享用。在菜單上特別受歡迎的開胃菜有 西班牙肉丸(60元)、大蒜煎蝦(70元)、地中海香煎豬排(70元)—以羅勒、薄荷、柳橙及其他草本植物,搭配糖醋醬料理而成。同樣也提供多種的義大利麵(位於89∼150元):如一流的白酒蛤蜊、非常好吃的焗烤蔬菜義大利麵(99元/單點)。西班牙廣場靠近大坑風景區,正好經過松竹路及東山路口。

 

西班牙風味餐廳

西班牙風味餐廳

大隆路12號
(04) 2323-6254, 2327-0225
營業時間: 11 am-10 pm
加收一成服務費 (外帶不用)
無刷卡

已是老台中人的店老闆劉阿貞,曾是著名的阿囉哈Aloha老闆;約五年前第一次到西班牙旅行時,便立刻愛上了西班牙浪漫的文化、語言、舞蹈及美食,因而每年會去探訪一次西班牙,特別是她最愛的城市—塞維爾。她將Aloha餐館轉變為充滿西班牙風格的餐廳,為得是給當地的居民嚐嚐西班牙有趣的美食文化及氣氛。菜單一打開就可看到一長串的開胃菜,如受歡迎的西班牙起司捲(70元)。不過,對用餐的人來說,最重要便是西班牙菜飯的選擇,就先從傳統的魚及海鮮—巴塞隆納番紅花海鮮燉飯(198元)開始吧。西班牙風味餐廳最獨特的一道菜,是加泰隆尼亞海鮮墨魚汁燉飯(218元),以淋上墨魚汁的燉飯為特色,灑上各種的蝦類、貝類及其他海鮮;可別因為黑色醬汁而失去嚐嚐看這道美食的機會。其他受歡迎的選擇有西班牙時蔬燉小羊腿(350元)及西班牙海鮮沙拉(150元)—明亮、健康的以海鮮、橄欖油、紅酒及新鮮蔬菜攪拌而成。好好享用餐點,並搭配桑格利娜水果紅酒(120元)及卡達拉那甜點。美妙浪漫的現代西班牙音樂及星期三、五、六的現場的拉丁音樂表演,對放鬆心情頗有幫助的!

 

德馨風味美食館

德馨風味美食館

學府路39號
(04) 2285-3708
營業時間: 9 am-11 pm
可刷卡、不收服務費、有停車位

忠實的客戶一定很高興知道,德馨風味美食館是當地美食者的天堂,這可得感謝本身是位歐洲美食行家的店老闆—林玉興先生。每年餐廳總有四次,每次為期三個月的美食饗宴,而四月到六月則是西班牙美食節。在這期間,以六道西班牙主菜為號召,包括最受老顧客喜愛的德馨招牌西班牙海鮮飯,並在同時推出三至四道全新菜餚。不過,你不用等到明年就可享用西班牙美食,林老闆在每年的菜單上總會保留幾道西班牙主菜及小菜供選擇,有「西班牙醃烤腓力牛排」— 以天然海鹽搭配蒜醬製成,980元的套餐還搭配有前菜、湯、沙拉、飲料(咖啡或茶)及西班牙甜點。另有「西班牙大蒜蜂蜜水果盅」,及580元的「西班牙蒸烤紙包鰈魚」—抹上了番紅花、奶油及磨菇的鮮魚,以紙包裹醃製。當然也有來自西班牙的「西班牙海鮮墨魚麵」(320元),以章魚、蝦及其他海鮮,搭配進口西班牙墨魚義大利麵製成。小菜包含有「西班牙酥炸花枝」(120元)及「焗烤神秘蟹」—使用進口大西洋藍蟹。也有多種西班牙紅酒供選擇。

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