棕櫚泉

苗栗縣三義鄉雙潭村雙連潭205號; (037) 879-769
營業時間: 11 am-2:30 pm, 5-9 pm
可刷卡、收10％服務費、提供停車位

這家精緻的餐廳和台中的安蘭居以及泓品傳統牛排館是姐妹餐廳。棕櫚泉的外觀和景致似乎在加州的Palm Springs城相似。餐廳位於三義鄉雕木城的外圍，它的建築物和西班牙的風格相似，而室內則和所提供的西方料理一樣精緻。一眼望去便看到垂吊的蠟燭燈、純白桌巾、高級餐具和身著制服的服務生。小型的涼亭接待區可以通到兩個室內用餐區和60個座位。戶外寬大的木頭甲板提供更多的座位，並由高大的棕樹、陽傘和許多熱帶植物來遮太陽。到處都可以看到山丘下的美景。擔任廚師的陳師父在各國各地吸收烹飪經驗，因此也提供了不錯的高價位和平價的消費菜單。其中有米食和義大利麵的午餐主菜選擇，480元，和8oz的紐西蘭菲力牛排、12oz的美國沙朗牛排、8oz的紐西蘭羊排（單點630元套餐780元）以及特別的海陸雙拼餐（780元/930元）。另外也有360元的兒童套餐。義大利麵和米食類在250元起（套餐400元），其中包括精緻日式咖哩雞燴飯。要到棕櫚泉走木雕街的中正路到較老的三義鄉區，在OK便利店右轉至光復路。過高速公路下直走1公里到Y字型路口靠右，棕櫚泉便在附近。

--何道明/報導, 陳比軻/譯