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康百視, 2006年12月

梨子咖啡館

西屯區玉門路370巷28號 (Tech Mall中科購物廣場); (04) 2461-0399
營業時間: 8 am-11 pm
加10%服務費、可刷卡、有停車場、無線上網

梨子形狀、風格特殊的建築,偌大的用餐空間、兩側高挑的大玻璃帷幕,讓人一進門就感覺潔淨舒爽無壓力。從豐富精緻的早餐開始(180元),無限續杯的咖啡、茶,給足一天的活力。包括有機蛋糕、手工餅、三明治、莫凡彼冰淇淋的下午茶(250元),是午休時段一個浪漫美好的選擇。貝果套餐(220∼270元),有原味、全麥、肉桂、藍莓…,搭選煙燻鮭魚、洋蔥牛肉等內餡,份量十足口感雅致,絕對與坊間的貝果不一樣。精選肉質纖細的台灣牛舌,經過費時費工的前置作業,加入香草料浸煮2小時,起鍋切片後再回鍋,繼續加入洋蔥提煉出甜味,末了再淋上原汁與紅酒調製的醬汁,前後歷經4小時,完成這道法式紅酒燴牛舌(680元,套餐),軟嫩多汁入口即化,咀嚼後瀰漫著一股牛肉的清甜,柔軟滑潤的口感與一般牛排截然不同。

--陳妮昂/報導, 黃秀雲/譯

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