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康百視, 2007年1月

台中一級讚的泰國小吃

---陳妮昂/報導 黃秀雲 & 李美智/譯

泰園雲泰小館

落地透光的門面,仿籐座椅,平易近人的南洋風味,主廚尹師傅,緬甸華僑、祖藉雲南,在酸辣的泰式菜色中,融入雲緬家鄉味,一抹淡淡的甜、中和了泰菜中的刺酸嗆辣,不管年長者或小孩,接受度都很高,特別適合闔家用餐。習慣重口味者,也可事先知會一聲,酸辣度可彈性調整。招牌如辣炒牛、椒麻雞、涼拌花技、月亮鮮蝦餅、清蒸檸檬魚、酸辣蝦湯…等,基本的道地泰菜這裡統統有,價位80∼220元,近80道的豐富佳餚、湯品、甜品,現炒現做,健康少油、新鮮精緻、份量多。歡迎來客預訂假日桌菜。年節將近,備有尾牙桌菜,歡迎公司行號來電洽詢。

太原路三段296號
(04) 2232-3159
營業時間: 11:30 am-2 pm, 5:30-10 pm
(週一店休)
無刷卡;不收服務費

泰北料理

門口斗大的紅布條寫「第一次不吃是您的錯,第二次不吃是我的錯」,一語道盡蔡老闆的豪氣與自信,席間高蓬滿座的客人,很多都是再回籠的熟客。長年多次進出泰國,對泰國東北的菜色瞭若指掌,熟悉使用當地獨特香料的調配,店裡推出如泰式春捲(100元) 薄如紙張的捲皮裡包梅花肉、小黃瓜、火腿、蝦仁、蟹棒,料多豐盛,沾用魚露、檸檬、椰糖、香菜…等調製的特殊醬汁,一口咬下,洋溢的盡是滿滿幸福!香茅墨魚(180元)切成碎末的香茅、柚葉、美生菜、加幾滴檸檬、花生粉,變成一道色香味俱全的盤中藝術。檸檬梅花肉(180元),薄薄的梅花肉片,拌上泰式醬料,上面舖一層雪白的蒜末,懾人的並不只是那股過癮的香辣,而是久久不散的濃郁泰味。年節將近,另有泰式香腸推出,歡迎來電洽詢。

興安路一段174號 (文心路口)
(04) 2232-8666
營業時間: 11:30 am-2 pm, 5:30-9:30 pm
(第二、四個禮拜星期一店休)
無刷卡;不收服務費

南洋廚坊

就像來到東南亞任何一家的小麵店,不大的空間在用餐時人聲鼎沸。來自越南的阮小姐,一口流利的國語親切的介紹店裡的泰菜、越南菜。南洋菜色最大的特色就是用天然的食材做出調味醬,如蝦醬的香、魚露的鮮、檸檬的酸、椰糖的甜等。阮小姐說她的蝦醬是用濃稠的蝦膏為底,加上獨家的配方調成香中帶甘的蝦醬,加在空心菜、高麗菜熱炒(60元),一股促進食慾的香氣,讓菜色增鮮。紅咖哩辣炒雞肉(120元),軟嫩的雞肉拌著紅咖哩的香醇,微辣帶勁。泰式南薑椰雞湯(160元 ),曬乾的南薑中透著木質的馨香,用大骨、椰汁熬成的白高湯中,加了大量天然檸檬汁,奏出和諧的美味。前來用餐的外國客人很多,店裡備有中、英、越文菜單,假日最好事先電話訂位。

大墩12街153號
(04) 2320-6314
營業時間: 11:30 am-3 pm, 5-8:30 pm
每隔二個星期的星期一店休
不收服務費,無刷卡

聯合泰式小吃店

何先生與巴妮幸夫婦,一個在內場負責掌廚、一個在外場服務,兩人都精通中、泰語。午餐時段,附近不少的上班族來用餐。特別的是中午以自助餐為主,一盤盤放在架上的泰國炒菜,讓客人自行取用,也可同時嚐試多種不同的菜色,滿足消費者的口慾。自助餐價位依照個人取用份量不同計價,一般約60-80元。店內寬闊舒適,場地清潔乾淨。另供應紅茶、香茅茶、清湯免費。晚餐以單點為主,菜單上看到的都是拿手招牌菜。蝦餅200元、炒河粉60元、酸辣火鍋90元、檸檬魚250元等,便宜精緻又好吃,快來吧,不用遲疑。

西屯區中工三路58號
(04) 2350-9065
營業時間: 11 am-2 pm, 4:30-9:30 pm
每月第一、三週的星期一店休
不收服務費,無刷卡

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