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康百視, 2007年2月

咖哩帝國

三民路3段151號14F (中友百貨-B棟); (04) 2225-9167
營業時間: 11 am-9 pm
可刷卡、不另收服務費、免費停車

這是台中最新的印度餐廳, 龐大美麗的外觀,可容納140人的用餐空間。老闆是香港人, 在台北的美麗華及中壢都有開分店。 在新的這一家台中分店他特別找了2個經驗十足的印度籍主廚 -Santosh Kumar及Jai Prakash。 他們倆都曾各自在首都新德里的日航大都會及泰姬飯店任職過, 經歷豐富。店裡推出的印度料理相當的道地, 菜色包括洋蔥香料雞 (260單點/360套餐) - 這是將香嫩的雞肉塊放入洋蔥masala 香料來燉煮;香料咖哩雞(280/380元),奶油燒烤雞肉- 將烘烤過的雞肉加上蕃茄腰果肉汁,口感特殊。另外還有秘製香料羊腩(320/420元)及不同種類的印式麵包,如甩餅(Roti)及咖哩三角包(Samosa)。點心類的食物有咖哩薯條(60元)。菜單上有一區叫“英式咖哩”;它所推出的主菜有歐風嫩豬肉咖哩(190/290元),而在日式咖哩區則推出豬,牛嫩肉咖哩鍋(240/340元)及其他點心類的食物。店內的裝潢有它自己的特色,您可以看到印度手工藝品的擺設及從天花板懸掛下來的深藍色頂蓬,讓客人們感覺好像在帳棚內用餐一樣,相當有趣。 --何道明/報導, 李明娟/譯

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