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康百視, 2007年3月

華陶窯—相思廚

苗栗縣苑裡鎮南勢里2鄰31號; (037) 743611
營業時間: 9 am-8:30pm採預約用餐
(每月週一、雙週二店休)
加10%服務費、可刷卡、停車場

以陶藝、園林景觀為主題的華陶窯,近日增設了新的餐廳部門—相思廚,從食材到器皿,全部採用自然素材原始創意,從一雙筷子、一只碟、一片瓦,盛著西螺的醬油、火炎山的鴨耕米、后里的紅葡萄露,一道道帶著原鄉故土的花飛魚、菜脯,在廚師林祺豐的堅持下所呈現出完美的中華廚藝,將全省最道地的地方食材,帶入精緻佳餚中。所有的陶器採用了1250度高溫相思柴燒,烙著金黃帶翠綠、色澤溫潤,彷彿星辰又似飛瀑竹紗的相思木灰,行成器皿圖案上的另一種美感。置身相思廚、景觀如畫的華陶窯園裡,人不再相思,早已化入相思裡。套餐每份1200元,套票一本十張11880元(已含一成服務費)。 --陳妮昂/報導, 李明娟/譯

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