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康百視, 2007年7月

慕夏巧克力飲品專賣店

大隆路175號; (04) 2310-9102
營業時間: 1 pm-12 am (週一店休)
無刷卡
http://www.albumstyle.com.tw/corner/muchasdc/

慕夏是個專賣巧克力以及飲品的精緻店家,提供民眾好喝又前所未有的飲品包括冰/熱巧克力和手工巧克力。老闆郭振宇先生身兼二職;他不但是本店的室內設計師,也特別研習製作巧克力的藝術,成就了這間舒適又美觀的店面。慕夏位於文心路二段台中市警察局總部對面;有著沉著、現代化的裝潢,店內播放古典樂,客人們還可享有無線上網的便利。慕夏所供應的手工巧克力原料源自於法國和比利時;製作材料都是純天然的。這裡22種的手工巧克力口味時常都會更換,讓人有十足的新鮮感(15-50元/每塊),而這些巧克力大多不會太甜,也偏向以健康取勝的黑巧克力來做變化。一些特殊的手工巧克力單品包括摩卡海星(Mocha Starfish)、新鮮草莓及櫻桃口味的巧克力、由巧克力和鮮奶油製成,口感較軟的甘納許 (Ganache squares)和咖啡、夏威夷果仁等口味的松露巧克力。客人們可自行挑選手工巧克力禮盒(95元/2塊,320元/6塊),或選擇由18種口味調配而成的巧克力熱飲(110-130元),這些口味極佳的熱飲都是由融化過的巧克力而不是巧克力粉製作而成的,所採用的比利時苦甜巧克力的可可比有70%之多。其他口味則包括了蘭姆酒、白蘭地以及8種不同的香甜酒(liqueur)如榛子酒和卡魯瓦。另外,夏慕也提供8種冰沙、冰巧克力、義式咖啡、茶品、果汁、蛋糕和巧克力鍋,您一定要來親自鑑賞喔! --何道明/報導, 李明娟/譯

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