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康百視, 2007年11月



香味四溢烤肉店

曜-炭火食帶

 

曜-炭火食帶

博館路123號; (04) 3509-5405
營業時間: 5 pm-2 am
(供餐到1:30 am,每週一公休)
不收服務費,無刷卡

有著日本居酒屋的溫馨氣息,店內提供傳統日式烤物、醋物、炸物及飯糰等,亦有炒類如雞肉奶油燒(160元)、香氣四溢的青龍炒鹹豬肉(140元)等風味料理。烤物有金針菇培根、豆包照燒、招牌雞翅、日式烤麻糬,以及食蔬等約30種可供選擇(15-35元),盡量不使用醬料來展現食材原味;加上道地的喜相逢南蠻醋(60元)、芥茉籽醋鱈魚肝(120元),總是吸引著日本朋友們前來。近期來到店內,不妨嚐嚐九月份開始推出的北海道石狩鍋(大580 / 小260),感受日人豐收的大滿足心情。 --殷燕婷/報導, 李明娟/譯

曜-炭火食帶

 

石頭-日式炭火燒肉

 

石頭-日式炭火燒肉

漢口路二段148號(另有崇德、大里店); (04) 2317-5757
營業時間: 11-12 am (供餐至11:30 pm)
10%服務費(20人以上免收服務費)可刷卡

提到火烤兩吃的吃到飽燒烤店,這兒總是熱鬧非凡!除了牛肉類(有著油脂均勻的霜降和牛、無骨肩板牛小排、沙朗和骰子牛肉等等)、豬肉(滷到入味的烤肥腸、豬小排、咖哩豬肉等等)以及海鮮(味噌鱈魚、一口小卷、象拔貝等等)外,還提供了壽司、手捲、御品料理(溫泉蛋、日式涼麵、韓味赤貝…)等日式料理,各種清爽的沙拉(花枝鮑沙拉、和風洋蔥、龍蝦沙拉…)正排隊前來喚醒您的味蕾!熱呼呼的甜點則有:日式麻糬、棉花糖、香脆的布朗尼巧克力。平日午餐一人329元,晚餐及例假日一人429元。店內提供包廂,16人以上團體可預約使用。 --殷燕婷/報導, 李明娟/譯

石頭-日式炭火燒肉 石頭-日式炭火燒肉

 

極屋

極屋

 

 

極屋

台中港路一段340號
(04) 2326-7755
營業時間: 11:30 am-2 pm, 5:30-10:30 pm

位於廣三SOGO對面的極屋燒肉,11月份將推出全新的用餐方式!一貫堅持選用高品質食材搭配的套餐形式,一人338元,可選擇包括牛(無骨牛小排、牛腹肉)、豬(松阪豬肉、梅花、雪花豬肉)、海鮮類(鮮蝦、小卷、圓鱈)等內含鮮蔬烤物的綜合主盤三選一(一盤兩人份),再任選三樣上選烤物(牛舌、韓式豬小排、法式羊小排、柳葉魚一夜干…等),並有野菜沙拉、特製泡菜各一份、附食有茶泡飯、日式烏龍涼麵兩種可選,鮮果汁、當然還有人氣抹茶冰淇淋、水果鮮奶酪等甜點。而原本單人580元的Prime頂饌套餐,現在只要568元就可享用!(特級肋眼牛排、厚切牛小排Prime、雪花松阪豬、明蝦海鮮盤等)用心為您選材搭配之餘,還提供了選擇性,讓您在填飽肚子的同時,味蕾也獲得了充分滿足! --殷燕婷/報導, 李明娟/譯

 

 

華屋 燒肉

華屋 燒肉

 

華屋 燒肉

忠誠街69號; (04) 2321-1141 / 2325-4180
營業時間: 平日 5-11 pm; 週六 12-2:30 pm, 5-11 pm; 週日 12-2:30 pm, 5-9:30 pm
每週一公休 (國定假日照常營業)
可刷卡,收一成服務費

從即使省下幾餐吃到飽的錢,來這裡享受一盤特優的烤肉,只要你嘗過,相信你對吃烤肉的層次和境界從此會有更深的體悟。華屋老闆-里見純雄先生,秉持日本人兢兢業業、認真努力的精神,對食材毫不馬虎,他的堅持是;品質絕不讓步,任何不達水準以上的食材,都要忍痛捨棄。吃烤肉除了堅持選用上等肉品外,沾醬也很重要,這裡的辣味噌是老闆精心製作長達半年以上,研發出最完美的沾醬。超人氣排行榜第一的特級無骨牛小排(340元),吃的秘訣在於把牛肉放在烤爐上靜待約10秒等到肉汁出水後翻面,再數10秒即可取食,沾些蔥花、蒜末和味噌醬,整片放入口中,牛肉的鮮嫩香甜的滋味混合著烤木炭香氣,在瞬間散發出多層次的口感。特上牛舌 (200元) 每片切工大小厚薄均等,烤後不縮水,肉質Q軟,沾點洋蔥、沙拉醬、醬油、蒜茸等混合的特調醬汁,超爽口。霜降豬肉(150元)大理石的紋理、油脂平均、嫩中帶脆,烤時加些岩鹽,更增鮮甜。韓式牛肉辣湯飯(130元) 以蝦子、花枝等海味熬煮的湯頭,放入醃製十幾種調料的泡菜,吃時那股香辣勁力,真是一絕。這裡可以喝到在坊間難得一見的日本Orion生啤酒(120元)。吃烤肉配一杯溫醇順口的生啤,只要嘗試一回,華屋絕對令人難忘。 --張紫儀/報導, 李明娟/譯

 

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