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康百視雜誌 > 2008年1月
 
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新月梧桐 (三義店)

新月梧桐 (三義店)
桐花拼盤

新月梧桐 (三義店)

新月梧桐 (三義店)
東北酸菜白肉鍋

 

 

新月梧桐 (三義店)

奧地利風味美食

李明娟/譯

苗栗縣三義鄉勝興村9鄰勝興1-3號; (037) 875-570
營業時間: 11:30 am-9 pm
可刷卡、收一成服務費、有停車場

霧幻山城,林間騷動,新月梧桐•三義店沿著舊山線旁,開幕了!挑高10米的清水模牆,與鋼骨及建築原素材裸露的主體建築相輝映,讓人有一種在森林裡,發現壯麗之感,而當您一腳踏進大門,卻又是一片花花世界;桌子、椅子、空間裡,都以苗栗地區特有的紅色扶桑花點綴、連接,聽說這與女主人兒時住在苗栗的記憶有關∼每天放學回家,家門前大片的扶桑花,總是第一個歡迎她的家人,青嫩綠芽葉,與同學比一比誰可以倒黏在手掌心最多,還有那大紅花蕊裡,甜進心坎的滋味是暌違故鄉三十年的女主人回到兒時記憶的翅膀。

新月梧桐•三義店女主人擷取台中美術園道四家店,中、西餐的精華,以中菜為主,西菜為輔,而“邂逅、衝突、混亂、融合”的Slogan是她結合東、西方建築語彙以及中、西料理食材,烹飪邏輯的過程,更是她與加拿大籍先生,相遇、相知的心情轉換,現在的新月餐飲團隊有客家、本省籍、外省人,還加上法國主廚及愛做菜的老公,是個真正“融合”的團隊呢!也因此稱做“華洋料理”。

入夜的三義,更美,天空上,有如仙女打翻了珠寶盒,星空下,朋友們圍著火塘,烤麻糬、美式棉花糖,可以熱情揮灑,也可以感性敘舊,來趟新月梧桐•三義店,為生命的扉頁,增添一份美好回憶。

新月梧桐 (三義店) 新月梧桐 (三義店)
左:翡翠松露鮮鮭魚 右:蟹肉泡菜板條

新月梧桐 (三義店) 新月梧桐 (三義店)

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