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潮 SHIO鍋本家

文心路三段93號

美味求臻、真食感動！嚴選頂級的魚、肉食材、手工打造的銅製涮鍋，瞬間加熱到150℃，剛好鎖住食材的鮮甜美味，潮-鍋本家提供給消費者一個截然不同的火鍋世界。從湯頭到沾醬，從開胃小菜到黃金蛋粥、甜品，每一環節都嚴謹到讓消費者感動。涮涮鍋、壽喜燒套餐580元∼3,880元，歡迎預約訂位。 --陳妮昂/文, 李明娟/譯

A.美國安格斯黑牛PRIME小牛排（880元）。取9∼30月大的黑毛牛小排，大理石紋油花分佈漂亮均勻，口感頂級、超細嫩，為安格斯牛肉中最高等級，金牌認証全台獨家銷售。

B. 嚴選大明蝦海鮮盛合（1,280元）。由大明蝦、鮮生蠔、鮭魚、扇貝、章魚、鮑魚、蛤蜊等豐盛海鮮組成。多數食材直接由水族箱現撈處理，新鮮的程度可以活海鮮雙吃（生魚片、涮涮鍋）。