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康百視雜誌 > 2008年9月

頂餐廳

A.

頂餐廳

B.

現代東方美饌-頂餐廳

英才路532號46F (亞緻大飯店)
(04) 2303-1234
營業時間:11:30 am-2 pm 午餐, 2-5 pm 下午茶, 6-10:30 pm 晚餐
可刷卡、收一成服務費、免費停車

位於台中亞緻大飯店46樓「頂餐廳」一直以來承襲對於精緻飲食文化的堅持,致力將頂級食材與一級手藝做完美的結合。此次「Top of ONE 頂餐廳」將推出代表東方的傳統江浙菜系,注入法國料理的元素,展現出獨特的新中華料理風格,設計出一系列中/西合併套餐- 包括午餐、下午茶及晚餐的搭配,全都出自世界名廚Susur Lee 的創意巧思。來自多倫多的他在當地有“頂級廚師”的美名;也另外在市中心開了兩家餐廳 (分別取名為"Susur"及"Lee")。Lee 以東方美食所蘊含的內斂精華為設計概念,融合西方菜系的烹調方法,而菜餚盤飾等呈現則是取法式新風貌。「頂餐廳」的新飲食文化傳承來自於主廚李裕吉;他為饕客們設計出每人880到1,680元的套餐。台中亞緻大飯店再現中華料理新風潮;但唯一不變的是五星級的服務、優雅浪漫的氛圍以及環繞著您的美麗城市風景。 --何道明/文, 李明娟/譯

A. 「杏桃鮪魚沙拉」採用炸米粉、紅蘿蔔絲、小黃瓜、白蘿蔔、地瓜及芒果等新鮮食材製成,口感清爽,是您午餐或炎炎夏日的輕食新選擇。

B. 主餐菜色中的「竹香八寶藍斑」是由三樣食材包括多汁鮮嫩的魚塊、八寶飯以及香氣濃郁的獨門紹興醬汁所製成,一口咬下,讓您細細品嚐它的健康美味。

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