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康百視雜誌 > 2008年12月
 

清爽雅緻的耶誕大餐–千樺花園古典玫瑰園魚麗共同廚房日祥生機園地

鄭麗霞/文 李明娟/譯

12月充滿了溫馨歡樂的耶誕氣氛,為了讓讀者能提早得到耶誕餐訊,真是卯盡全力、頗費心思,提前一個多月四處走訪尋覓。以下介紹的店家餐點,不只精巧美味,且所使用的食材均以自然健康為主,連環境都很獨特哦!在這浪漫的時刻,請細細品味上菜時的曼妙滋味吧。

 

千樺花園

千樺花園

台中縣新社鄉協成村協興街61號; (04) 2582-1141
營業時間: 週二至四 10 am-6 pm; 週五、六 9 am-9 pm
週日 9 am-7 pm (週一休,花海期間除外)
收一成服務費,入園費100元可抵餐,可刷卡

千樺園區四處綠意盎然,有近百種植物,彷如歐洲童話森林般,來此感受在自然環境下用耶誕大餐的魅力,十分有趣。聖誕餐共有8品。第1道-開胃菜義式綜合醋汁菇,以新社特產的鮮菇,佐白酒醬汁醃製24小時,香氣撲鼻;第2道-法國水密桃汽泡酒;第3道前菜海陸雙拼:a.炸軟殼蟹佐海膽醬、b.鼠尾草培根雞肉派捲佐酸黃瓜,須以160度烤2小時,鎖住鮮美滋味;第4道-例湯(天天換新),選當日超鮮食料精熬出原味(如什錦鮮菇湯);第5道-法國香料奶油麵包,因千樺張經理留學法國,故堅持法國麵包完整的口感;第6道主菜精選三排:a.美國極黑豬排佐蜜蘋果加綠胡椒醬、b.香煎美國Prime肋眼牛排佐鹽之花(不吃牛排可改海鮮類)c.紐西蘭特選羔羊排佐紅酒醬,主廚建議依a、b、c序位享用;附餐2選1-英國皇家泰勒茶或illy咖啡;甜點2選1水果奶酪或水果巧克力鍋。

千樺花園 千樺花園

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古典玫瑰園

古典玫瑰園

台中縣龍井鄉藝術街39巷7號
(04) 2632-1212
營業時間:週一至四 11 am-10 pm, 週五至日 11 am-11 pm (除夕休)

禁止吸煙、外食及寵物,7歲以下兒童禁止入內
可刷卡

耶誕晚餐共6品。有餐前酒、前菜香蒜麵、玫瑰水果沙拉;主菜2選1-義式HERB烤雞或德式豬腳,兩者均鮮嫩香酥,各有巧妙誘人處,烤雞皮薄多汁沾稍許辛辣醬汁而食而豬腳厚實Q感十足搭配蒜味醬,佐西式酸菜,真是恰到好處。再來,飲品任選店內冷熱飲(140~250元)一份,首次光臨者,經理推薦2007年玫瑰多氛茶,2008年大溪地之舞;最後,現烤甜點,據張經理表示絕對不是平時供應的水果奶油派,而是更精心的美味小點;再來個神秘玫瑰園聖誕禮物!預約耶誕餐,即可在當晚享用驚喜平安夜。

古典玫瑰園 古典玫瑰園

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魚麗共同廚房

魚麗共同廚房

民權路177巷1號1樓; (04) 2225-9811
營業時間:週四至二 10 am-8 pm (週三休)

室內充滿著兒童書香,猶如小型圖書館的魚麗,耶誕餐共6品。薄荷醬淋鵝肝桂花鴨屬開胃菜;桂花鴨需4~5天才能醃製入味,而醬汁亦現採新鮮薄荷特調;濃湯以5種時蔬費心熬煮,其蔬果散發的自然香濃如花園般豐富;甜菜香柚鮮蝦以甜菜根和香柚拌料,有著特鮮口感,蘇執行長南部舅舅退休後所種的西施柚自然栽種,香氣十足;香烤美國無骨牛小排佐松子飯:牛小排酌量灑上鹽之花呈現原味。而金字塔松子飯,數種香草拌炒出顆顆飽含松香的米飯;甜點為肉桂蘋果派;飲料4選1-有瑞士Medipresso極品咖啡、英式Harrods烏巴奶茶、Appletiser氣泡純蘋果汁或紅葡萄酒。

魚麗共同廚房 魚麗共同廚房

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日祥生機園地

日祥生機園地

安和路協和北巷3-7號;
遷移至:西屯區朝馬路601號
(04) 2358-3118
營業時間:
早餐 7-10 am; 中餐 11 am-2 pm;
下午茶 2:30-4:30 pm (僅週五-日);
晚餐 5:30-8 pm; 週一公休
有免費停場,無刷卡,收一成服務費

以自助式田園餐為主(湯品、蔬菜沙拉、熟食、燙青菜、飲料),每人340元,日祥今年首度設計出6道匠心獨具的聖誕菜色,在12月20~28日共9天,讓聖誕氛圍圍繞園內。店長陳小姐準備的「雪人、聖誕樹」,直覺上以為是聖誕裝飾品,沒想到卻是令人食慾大增的聖誕菜,而且秉持不添加人工化學的健康自然甘味。第1道日祥雪人,讓我驚訝又感動的瞧著潔白可愛的小雪人,實在捨不得吃呢。雪人以橄欖油和堅果仁(南瓜子、松子等)做成,異於常吃的馬鈴薯泥;第2道雪球亦是身藏不露,只瞧見苜蓿芽圓球外型,沒想到一口咬下,內藏金黃地瓜泥和堅果仁香溢滿嘴;第3道香椿飯裝在南瓜裡色香味皆是滿分;第4道聖誕紅視覺佳,番茄、蘿勒、松子、、等搭配恰到好處清爽雅緻;第5道聖誕樹青花菜堆積出小尺寸,提醒店長到聖誕節要記得長高大些;第6道聖誕花海是唯一的葷食,以蝦仁、絞肉、彩椒、茄子...等,排出五彩繽紛海鮮味。

日祥生機園地 日祥生機園地

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