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康百視雜誌 > 2009年2月

鳳鳴山

A.

鳳鳴山

B.

鳳鳴山

忠誠街123號(華美街口)
(04) 2326-8960
營業時間:12 pm-12 am
收一成服務費、無刷卡

熟悉三國演義的朋友,歡迎來到鳳鳴山!外場旌旗飄揚,裡面鏗鏘的京劇唱得正熱鬧,拿起菜單一看,荊州大腸滷120元、街亭獅子頭90元、翎花牛肩胛小排串120元…,服務人員更是化名孔明、趙子龍、劉備、張飛等,每人背後還斜背一把玩具劍,桌上各置一把搖鈴鼓當服務鈴,好玩。 --陳妮昂/文, 李明娟/譯

A. 來到鳳鳴山,吃麒麟鍋、軍寨燒,每人鍋底、爐火費80元。軍寨燒仿古代駐紮時埋鍋造飯,將牛羊豬雞等牲口以串燒或砂鍋燒煮。椒蒜香梅花豬卷串90元,炭火烤得軟嫩的梅花豬搭配附贈的泡菜,鮮嫩多汁!翎花牛肩胛小排串120元,上等牛嫩肩烤得軟硬適中,佐生菜吃!雲夢澤千秋白蝦90元,烤熟白蝦沾上以松露及多種菌類調製成的白醬,松露特殊強烈的氣味,讓白蝦的質感為之改觀!華麗龍紋大蛤120元。鄱陽湖魚蟹粥,香暖濃稠,免費供應。

B. 「麒麟進出、天下太平!」每次上麒麟鍋時,店裡都會大聲唱。用牛羊豬雞骨加上三十多種配料熬煮的湯鍋,有大量豆皮、傳統板豆腐、大白菜,微酸、微奶、微辣、香醇,因為四不像,所以叫做麒麟鍋。涮上水翻燙嫩肩羊120、黃岡牛腱凍120元、街亭獅子頭90元、涿郡茼蒿90元,濃郁又爽口,很過癮!

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