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康百視雜誌 > 2009年2月

柳家韓味新潮流

A.

柳家韓味新潮流

B.

柳家韓味新潮流

公益路282-2號
(04) 2320-8449
營業時間:10:30 am-2:30 pm, 5-11 pm
可刷卡、收一成服務費、有特約停車場

在餐館林立的公益路上,柳家韓國料理有二樓層雙店面的空間,讓人在經過時不得不注目,該餐廳由一對來自韓國的姐弟所經營,純正原汁原味。柳家菜單上沒有台灣常見的韓式燒烤及銅鍋烤肉,菜單上的達卡比、鐵板炒飯及韓式拌麵是店家主要推薦料理,同時可見鍋粑湯、韓國燒酒等韓國家常菜色。 --黃健量/文, 李明娟/譯

A. 達卡比有招牌、海鮮、五花等選擇(200-220元),以雞腿肉、蔬菜及年糕為鍋底,在最後可加點炒飯(50元),在原鍋裡將淋上韓國炒飯醬的米飯與起司一起拌炒,濃郁的起司讓炒飯吃起來有西式焗烤飯的口感,同時亦有中式醬油的焦香味,如果不喜歡米飯也有拉麵或冷Q麵可以加點(50元)。

B. 蔬菜拌麵(200元)使用韓國進口的蕎麥麵,彈Q有咬勁,附蟹肉、火腿、蔬菜及韓式醃漬菜等近十種配料,與QQ醬拌勻後香辣中帶有醃漬菜的微酸淡甘,是極為清爽的一道料理。韓國煎餅(200元),選用韓國進口的煎餅粉與韓國蔥,煎餅厚實,不但有麵粉的香氣,餅皮上的蛋皮亦煎的酥脆,趁熱沾以白芝麻調味的淡醬油的確道地韓味。

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