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康百視雜誌 > 2009年3月

一生懸命

A.

一生懸命

B.

一生懸命

惠來路1段149號
(04) 2252-1998
營業時間:11:30 am-2 pm, 5-9 pm 週日店休
可刷卡、收一成服務費

就像日本武士將自己的生命奉獻在受封的領土上,日式料理「一生懸命」的廚師,就是以如此的精神來服務座上賓。來自日本京都的懷石料理,以傳統手工細膩製作,加上古典歐洲、英法品味的擺盤,端出來的料理與器皿,都是匠心獨具的藝術。商業午餐生魚片定食、鰻魚定食、烤鯖魚定食、海鮮咖哩定食等,680元、880元;晚餐無菜單,依各人喜好點選,每人1,500元起。 --陳妮昂/文, 李明娟/譯

A. 綜合生魚片960元。包括:牡丹蝦、油旗魚、鮭魚肚、鮭魚卵、北海道生干貝、青魽、鯛魚等季節海鮮。嚐完綴有魚子醬的牡丹蝦身,別忘了吸吮蝦頭裡的鮮美蝦膏。或是夾一粒自家醃漬的鮭魚卵,享受魚卵爆破後在舌尖的香氣。

B. 鰻魚定食680元。包括前菜、沙拉、軟骨燒、茶碗蒸、味噌湯、甜品、抹茶等近10道菜色。烤得香Q鬆軟的鰻魚,舖在刷了一層美乃滋的白飯上,美乃滋以橄欖油、起司、芥末打成微鹹口味,融在每一粒白白的米飯上泛出油亮的光澤,配上厚厚多汁的烤鰻魚,臻至完美的幸福從嘴裡一路滑進心底。

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