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康百視雜誌 > 2009年4月
 

仙人掌

仙人掌

仙人掌
菜色豐盛的雞肉套餐

仙人掌
香濃羊/牛肉咖哩

 

 

台中最早的印度餐廳-歷久不衰的仙人掌

何道明/文 李明娟/譯

存中街22-1號
停業 Closed

當我們把文章主題圍繞在仙人掌印度餐廳之際,事實上,這是個二合一的生意。仙人掌老闆林先生(Fred) 每天都會巡視他的兩家店,另一家就是在1994年,台中最早起家的印度香料屋。林老闆本身為加爾各答的華僑來到台灣已20年了,複製了這個成功的經驗,五年前,他開了另一家空間更大的仙人掌餐廳 (並延用了前店家-非印度餐館經營者的店名)。

今天,知道香料屋的人似乎比仙人掌多一點,有一部分原因出在於它所處的地理位置,這地方比較安靜、宜人,就在美術館附近。至於在菜單上,兩家店其實沒有很大的差異,不過這裡的環境更舒適溫馨,能讓人放鬆且舒展開來。白色灰泥的建築搭配著明亮的橘色裝潢,黃色和藍色恰如其分的點綴其間,裝置了印度飾品和寶來塢海報。

仙人掌和香料屋都有很多固定前來用餐的台灣客人,林老闆說道;台灣人在口味上喜歡把印度菜的香辣辛度降低,如果是外國朋友或印度人來吃飯,只要跟廚房說要加重咖哩或胡椒的香料就可以了。豐富的菜單選項中包含了各種印度烤類,雞、羊、牛、海鮮和蔬菜料理,以及很受歡迎的烤雞丁咖哩(250元) 和口味較重的印式酸辣雞腿(250元)。用餐的客人都很喜歡這道用木炭爐所烘烤出來的新菜色-燒烤小捲。蔬食方面有碎菠菜乳酪(180元)、花椰菜洋芋和眾所皆知的印度家常菜-印式扁豆(140元)。

仙人掌比香料屋有個重要且吸引人的特色,就是平價菜單;平日的午/晚餐時間供應套餐(220-280元,不包括國定假日)。特別讓想吃頓便宜的全餐或想先入門嚐嚐印度菜滋味的人所搭配的菜色。 如 " 雞肉"套餐,有開胃的炸三角包,小盤印度沙拉,一碗咖哩雞,一塊烤雞,花椰菜洋芋當配菜,白飯,香味十足的印度烤餅和冰茶,也有牛,魚,羊,蝦,蔬菜的各種套餐選擇。

菜單的其他特色餐點還包括印式煎餅,由優格所做成的印度酸奶飲料、香料熱奶茶(50元),還有印度啤酒(80元)。 把這些全部加起來,您就享用到了一頓無比鮮美,酒足飯飽的美妙印度用餐經驗。

仙人掌 仙人掌

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