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康百視雜誌 > 2009年5月
 

韓味煮藝

韓味煮藝

韓味煮藝

韓味煮藝

 

 

 

 

韓味煮藝

陳妮昂/文 李明娟/譯

西屯路3段251號; (04) 2461-6859
營業時間:平日/weekdays 11 am-3 pm, 5-10 pm
假日 11 am-4 pm, 5-10 pm
可刷卡、收一成服務費、特約停車場

無論各種飲食文化,只要深入去了解,就能體會其真正之精髓。來自韓國的華僑劉新禮、和正統韓人李鍾淑這對讓人欽羨的異國夫妻,專精於韓國料理,並在新竹,高雄開了人聲鼎沸的分店。經過不斷研改,將傳統的韓式菜色以及台灣顧客的習性結合後,創造出既具正統的韓味口感、又符合台灣人飲食習慣的-韓味煮藝。

一個價位吃到飽(平日午餐339元、晚餐/假日399元),進口的韓式銅盤烤肉,提供精選牛肉、梅花豬、去骨雞腿肉,以及鮮蝦、章魚等高檔肉品,任意搭配韓國進口的各式泡菜,以及多款道地美食;如辣炒粘糕、海鮮煎餅、人蔘雞、烤肉壽司、魚漿甜不辣等13道熟食。

親切甜美的老闆娘-李鍾淑,示範傳統韓式烤肉的吃法。先將肉片煎熟放在生菜裡,加蒜片、醃洋蔥、生辣椒、泡菜,淋上一小匙帶著香辣的韓式味噌醬,將內餡捲好,一口放進嘴裡,蔬菜的甜和烤肉香、醬料讓口中生津多汁!

韓味煮藝 韓味煮藝

另推出份量適中138元起的單點套餐-如石鍋拌飯、海鮮嫩豆腐鍋、泡菜炒豬肉等正宗韓式餐點。

韓味煮藝 韓味煮藝
左圖:足夠2人享用的-部隊火鍋堡350元-在韓戰美軍撤防時,以當時就地取材所做成的火鍋堡。有韓國火腿、德國燻肉香腸、起司、泡麵等共27種食材,多國聯軍融合成的火鍋堡,湯頭甘甜微辣中帶著濃醇的奶味,很受年輕人的喜愛。
右圖:石鍋拌飯- 在上桌趁熱攪拌食用,口感香氣最佳。

韓味煮藝 韓味煮藝
左圖:海鮮煎餅- 表皮酥脆、內餡軟香,越吃越上癮!
右圖:魚漿甜不辣

韓味煮藝 韓味煮藝
左圖:不辣的生辣椒- 沾點味噌,最提味的小菜!
右圖:DIY的辣炒粘糕- 是韓國大學生最喜歡的菜色之一,粘糕Q度夠,醬汁溫和微辣。

康百視雜誌提醒您勿飲酒過量,酒後不開車。

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