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康百視雜誌 > 2009年6月

野川屋壽司專賣店

A.

野川屋壽司專賣店

B.

野川屋壽司專賣店

瀋陽路3段181號
(04) 2243-7679
營業時間:11 am-2 pm, 4:30-9 pm
無刷卡、不收服務費

自日本師傅傳承下來的握壽司技術,到江先生手中已經是第3代,所做出來的每一口壽司,都保留著濃厚的日本味。採用來自台灣南部的天然醋,溫和、酸中帶甘,搭配日本大橋越光米,純手工拌料的壽司飯,晶瑩剔透的米Q粘而不糊爛。壽司8個60元起、湯、小菜20元起。 --陳妮昂/文, 李明娟/譯

A. 招牌壽司13個250元。有旗魚、鮪魚、鮭魚、軟絲、鮭魚卵、大蝦等共13品。所有魚材皆來自日本,高品質、口感細膩,如QQ甜甜的軟絲、一顆顆大而晶瑩飽滿的鮭魚卵,入口後魚油香在口中四溢,擄人脾胃。

B. 綜合炙烤壽司10品580元。包括鮭魚、牛肉、鰻魚、比目魚、干貝等5款壽司,刷上醬油、糖、醋、等特調的烤醬,用噴槍高溫快速炙烤,牛肉焦香、比目魚油脂馥郁,其它柔嫩肥軟的魚材,經過炙烤所散發的誘人香氣,令人讚不絕口!精緻小菜,薯泥沙拉30元。配上爽口甘鹹的蝦卵,綿密甜美中可享受到一粒粒蝦卵在口爆破的樂趣!

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