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康百視雜誌 > 2009年7月

巴蒂凱爾和風洋食館

A.

巴蒂凱爾和風洋食館

B.

巴蒂凱爾和風洋食館

尚德街32號 (近中國醫葯大學)
(04) 2208-0798
營業時間:11 am-10 pm
可刷卡、不收服務費

隱身在高聳大樹下的巴蒂凱爾,沿著大門木階步道緩緩前進,不必去深山林內,進入潔淨優雅的空間,整個人遠離塵囂。採用自然健康烹煮法,多款精緻美味的和風點心和洋食,從餐具到擺盤,處處透露出一種靜謐的禪意,日式和果子點心90元起,抹茶拿鐵、抹茶玄米歐蕾150元起。 --陳妮昂/文, 李明娟/譯

A. 梅香綠意130元。冰鎮的抹茶凍、蘆薈凍做成麵條狀,綠白相間交錯在抹茶冰磚上。淋上純天然甜鹹帶酸的梅醬、海苔絲,冰涼滑溜中帶有淡淡茶青味,是夏日最清爽的甜點。

B. 夏日菲力牛380元、鮮鮭丼飯380元、深海時令魚380元。大塊鮮嫩少油脂的菲力牛排,油煎後淋上抹茶、綠藻醬,搭配細切爽口的黃瓜絲,清爽好吃。油脂馥郁的新鮮鮭魚、及鮭魚卵,淋上芥末調味的日式醬油,味道溫和清香。深海圓鱈乾煎後,淋以豆腐、奶油、香蒜做成的豆腐醬,肉塊碩大肥厚的圓鱈,飄著鮮美好味道。

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