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康百視雜誌 > 2010年1月
 

非愛不可~藝術街的花樣年華–橘光呼嚕紅磚橋桐花順客家私房菜佛羅倫斯 義法料理

賴宥丞/文 & 譯



橘光呼嚕

 

橘光呼嚕

龍井鄉藝術街16巷3號
(04) 2631-2868
營業時間:6-10 pm; 國定例假日 12-10 pm (週一公休)
無刷卡、收一成服務費、有無線網路

你是愛貓人嗎?如果是,就千萬不要錯過橘光呼嚕。看到門口有一幅黑貓的壁畫,你就找對地方了。一進門就有8隻店貓圍繞你,不是在你腳下呼嚕的要你注意,就是趴到你身邊找個好地方小睡一下。前身為貓再53巷的橘光呼嚕,位於藝術街已有近10年歷史,目前由同樣愛貓的店長陳盈竹掌店。所有餐點皆為店內手工現做,展現店長用心的廚藝。有超值套餐(245元,長麵/ 275元,焗烤麵、千層麵)跟豪華套餐(345元,長麵/ 375元、焗烤麵、千層麵)。套餐皆附湯品、麵包、主餐、飲料及點心。豪華套餐的飲品可由多樣的飲料單中任選,且點心可選手工的焦糖烤布丁、精緻餅乾、重乳酪蛋糕及巧克力布朗尼。豪華套餐飲品也可以再加30元升級為特製冰水果茶。另外還供應手工點心單點(80元)及特製鬆餅(100元)。點心套餐(200元)包括精緻點心或特製鬆餅加飲料任選。
A︰可愛的貓咪睡著囉!每年橘光呼嚕都會舉辦貓咪攝影比賽,得獎的貓咪照片會集合成一張跨年或全年月曆。
B︰店外出名的招牌--黑貓壁畫。
C︰頗受歡迎的肉醬焗麵,其中番茄醬是直接用鮮新番茄特製,天然的香甜口感。特製冰水果茶(160元)內有1公升的紅茶,上層鋪上大量的奇異果及蘋果片,喝起來滿口水果的清爽香味。

橘光呼嚕 橘光呼嚕

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紅磚橋

 

紅磚橋

龍井鄉藝術街71號; (04) 2632-7328
營業時間: 11 am-9 pm (週二公休)
無刷卡、不收服務費

在繁忙的藝術街上藏著一家擺滿古董、藝術品、陶藝品及咖哩香料的小茶館。店內簡單樸實的裝飾、大方的木桌椅及老闆徐正雄和老闆娘陳靜宜的親切服務,真會讓你覺得好像踏入了世外桃源。在藝術街營業20年的老店,原為服飾店,從去年才開始轉型為茶館,專賣老闆最愛的咖哩及好吃的拉麵。各式拉麵包括有蕃茄牛肉拉麵(90元)、煎雞腿拉麵(90元)及清燉牛肉湯麵(60元)。咖哩皆用進口印度香料配合台灣人的口味及當季新鮮蔬菜調理,每道菜都可見老闆的用心。店招牌有嚴選牛肉咖哩(100元)、自製優格好蔬食咖哩(90元)、嫩五花煙燻培根咖哩(90元)及清新健康好蔬菜咖哩(70元)。老闆徐先生說吃了咖哩讓他們全家越來越健康。
A︰樸實的裝設及餐點,在樸實的茶館裡度過一個樸實的下午是種悠閒的享受。
B︰法式芥末雞腿排咖哩(100元) 以無骨雞腿用黃芥末醃過後將皮煎脆再配上蔬菜咖哩,蔬菜的甜味與咖哩的辛辣形成了完美的組合。
C︰清燉牛肉拉麵(90元)日式拉麵浸泡在徐先生特熬的牛肉清湯中,濃郁的湯汁完全滲透到香Q的麵條中。另外也可以點拉麵來配咖哩喔。

紅磚橋 紅磚橋

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桐花順客家私房菜

桐花順客家私房菜

龍井鄉藝術街62號2樓
(04) 2632-1982
營業時間:5-9 pm (中午須先訂位,請先電話聯絡)
無刷卡、不收服務費

客家菜是台灣眾多料理中最好吃的其中一種,而道地的客家私房菜更是排行榜上的前幾名。桐花順簡單的擺設及充滿客家色彩的傳統藝品裝飾及親切的老闆娘洪小姐,會讓你覺得走進桐花順就如走進朋友的廚房。很多都是來自藝術街附近的熟客,嘗幾口老闆娘的手藝你就知道為什麼客人會一來再來。身為客家人的老闆娘從小在家裡與媽媽做菜,在她自己提供的餐點中也注入了那種家庭式的溫暖,供應菜色有-白斬閹雞肉(360元)、梅干扣肉(280元)及蘿蔔鮮魚湯(300元)等。冬季特有的是用新鮮白蘿蔔做的蘿蔔菜包(30元),去桐花順前記得要先打電話預約。
A︰客家家庭式的店內裝設讓人感覺輕鬆舒適,好像在朋友家裡用餐。
B︰店內提供各式客家商品及客家布料可供餐客購買。
C︰薑汁冰糖燉鴨(大份,600元/小份,350元,須先預訂)、佛手麵線(480元)及蔗香小封(300元)。薑汁冰糖燉鴨是用薑汁與米酒調理,喝幾口便全身溫暖,最適合寒流來的時後點選。佛手麵線使用整隻豬腳配上一位80歲老婆婆手工特製麵線,香而不膩。蔗香小封則利用整隻甘蔗入滷汁提味,聞起來還有淡淡的甘蔗香。

桐花順客家私房菜 桐花順客家私房菜

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佛羅倫斯 義法料理

佛羅倫斯 義法料理

龍井鄉藝術街38巷14號
(04) 2633-0808, 2633-6051
營業時間: 11 am-10 pm
可刷卡、收一成服務費、有無線上網、
每人低消100元、可線上訂位

佛羅倫斯在藝術街上已為高級義法餐廳代表,時尚典雅的裝設,一邊欣賞美麗的水晶燈一邊品嘗道地的義法料理。套餐包括美饌套餐(680-1,980元) 附香檳氣泡酒及各種排餐選擇。所有套餐皆附法式麵包、精緻開胃菜、沙拉、湯品、主菜、甜點及飲料。附餐由廚師利用符合季節的食材準備,餐點多使用當季量產及台灣當地可供應的食材,以確保品質及維護饕客的健康。另外可選純義式或台式口味的花樣披薩(單品7-11吋,160元-340元)、單品開胃菜(200-240元)、風味沙拉(單品,150-280元)、各式咖啡果汁及手工甜點。傳統提拉米蘇(120元)使用義大利空運進口的Mascarpone乳酪製作,乳香濃厚中卻不失清爽口感。
A︰傳統瑪格莉特乳酪披薩(160元,7吋/ 240元,11吋)。道地的義大利薄片披薩,起司上方鋪有一層新鮮蕃茄。老闆Stephan建議趁熱捲起來吃,深刻體會披薩皮與邊的多層次口感。
B︰法國鄉村爐烤春雞(680元)。整隻春雞香烤配上兩種不同醬料。春雞肉嫩鮮又不油膩,入口即化。酸甜的醬味讓這道菜更為清爽可口。
C︰奧羅拉海鮮義大利麵(380元)使用法式Aurora醬,含法國傳統白醬及義式蕃茄醬。Aurora醬偏粉橘,如日出時的光芒,便以此命名。

佛羅倫斯 義法料理 佛羅倫斯 義法料理

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