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康百視雜誌 > 2010年2月

M J泰式料理

A.

M J泰式料理

B.

MJ泰式料理

五常街160號; (04) 2207-0111
營業時間:11 am-2 pm, 5-9 pm
(周日公休)
無刷卡、不收服務費

M J泰式料理剛開張,就吸引了不少中國醫藥學院附近的上班族們前來嚐鮮,一樓小吃,二樓宴客合菜。每道菜色都少不了泰式調味的酸辣香味,並隨著大量的檸檬汁的食材下肚,讓人當下精神愉快又脾胃大開。張才興(MICO)前後招呼客人,能說一口流利的英文,他與主廚同為美食愛好者也喜歡設計新口味的食物。主廚柯介山(JASON)靜宜大學食品營養系畢業,以精湛的廚技將泰國料理的招牌菜-檸檬鱸魚260元、蝦醬/辣炒空心菜80元、香茅海鮮湯200元、泰式烤豬肉130元、月亮蝦餅200元等 各樣冷熱料理近50種;用香茅、魚露、檸檬、紅蔥頭、辣椒、紅黃綠咖哩調味,少油、低鹽的特色讓每道菜秀色可餐之外也兼顧您的健康。 --王小玲/文, 賴宥丞/譯

A. 酸辣蝦 (200元),用鮮蝦、魚露、檸檬汁浸泡調味,滑潤鮮美的蝦酸中帶甜且口感冰潤。

B. 紅咖哩椰汁雞(130元)雞胸肉滑嫩香味撲鼻,紅咖哩醬汁淋在飯上十分可口。 椰汁鮮味全靠主廚掌握火候。

M J泰式料理C. 月亮蝦餅(200元)切塊後擺盤有如太陽的光芒,乘熱吃外酥內軟。

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