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康百視雜誌 > 2010年4月

嵐山壽司四季料理

A.

嵐山壽司四季料理

B.

嵐山壽司四季料理

精誠路260號; (04) 2326-9191
營業時間:11:30 am-2:30 pm, 5-10 pm
收一成服務費、可刷卡、有停車場

一走進嵐山,細膩的裝潢帶著渾厚的質感,從店裡每一個角落、器皿,看的出來對品質的執著與堅持,嵐山四季料理是周運昌總經理縝密成熟企劃下的具體呈現。五星級的高級體驗令人印象深刻,嵐山御膳午餐500元起、晚餐800元起。 --陳妮昂/文, 賴宥丞/譯

A. 主廚推薦御膳750元。包括野菜水果沙拉、季節特選上品綜合生魚片(北海道牡丹蝦、鮪魚、鯛魚、大生干貝、季節鮮魚)、銀鱈西京味噌燒、海鮮茶碗蒸、海鮮野菜天婦羅(明蝦),季節握壽司、大蛤味噌湯、上選甜品、季節水果、研磨咖啡或現榨果汁。物超所值,令人驚艷。

B. 和牛海鹽朴葉燒320元。肉質鮮嫩多汁的和牛,隔著朴葉置放在石板上加溫,富有濃郁與嚼感的和牛肉,大理石般的油花在嘴裡釋放著甘香食味,與飄著雅致香氣的朴葉,混出一股令人無法抗拒的美味魔力,沾些口感回甘的法國海鹽一起食用。

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