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康百視雜誌 > 2010年4月

代官山

A.

代官山

B.

代官山

文心路1段521號1樓(家樂福內)
(04) 2258-3668
營業時間:11:30 am-2:30 pm, 5:30-9 pm
假日 11 am-9 pm
收服務費、可刷卡、停車場 (家樂福停車場)

位於台北101的代官山餐廳在台中開幕了,提供多款傳統日式美食;如手捲、壽司、生魚片、蓋飯、定食、鍋物等,遠聘而來的日籍師廚師,更不斷的研發新產品,讓消費者也能同步享用到最流行的日式創意料理。 --陳妮昂/文, 賴宥丞/譯

A. 時尚與文化兼具,散發著都會風情的代官山,潔淨寬敞的用餐環境,建立了品牌專業形象。

B. 博多蒜味牛腸鍋688元/2人份。濃醇色白的豚汁遇上蔬菜高湯,加入大量高麗菜、韭菜、蒜片、紅辣椒,富郁的湯汁讓煮到軟透的和牛腸、牛肚、豬大腸、豬培根有著甘香微辣的美味,尤其傳統板豆腐吸收富有膠質的豚汁,讓人越吃越涮嘴。最後吃完把白飯倒入湯底,煮成香濃的粥,灑些蔥花、白芝麻等調味。另搭配沙拉、茶碗蒸、紫蘇山藥蕃茄等小菜。

代官山C. 紅豆抹茶寒天聖代100元、大阪豚肉鐵板鍋688元2人份。紅豆、抹茶、香草冰淇淋,是甜品中的鐵三角,再加上抹茶寒天果凍,享受舌中咀嚼寒天那股爽脆的樂趣。以豆芽菜堆疊像塔般的大阪豚肉鐵板鍋,可邊炒邊吃。主食吃完再加入芝麻鹽飯或嗆碰麵拌炒,將精華湯底做一個完美的收尾。

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