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康百視雜誌 > 2010年5月
 

西班牙風情在台中–La Bodega德馨風味美食館Tapa Tapa西班牙風味餐廳西班牙廣場KM.0歐食館

何道明/文 賴宥丞/譯

 

La Bodega

 

 

 

La Bodega

精誠二街3號; (04) 2310-7006
營業時間:6:30 pm-12 am
(供餐至10 pm)
週日休
http://www.labodegatw.com

多年來受到台中的歐洲旅客們喜愛的La Bodega,感覺就像是把西班牙的小餐館直接空運來台。餐館內外溫馨的設計吸引許多客人來此享受好喝的飲料及美食、與三兩好友聊天或看最新的運動賽事直播(通常是足球)。店內供應多種道地的西班牙餐點如波瀧酒(啤酒混白酒及蘇達水)和氣泡淡紅酒(紅酒加檸檬),讓客人能夠不出國就體驗到西班牙風情。

號稱有全台中最多西班牙小菜選擇的La Bodega一共提供七種蔬菜、五種海鮮及九種肉類小菜。其中最受歡迎的有煙燻火腿冷盤(350元)及西班牙蛋餅(100元),搭配一杯水果酒(150元/杯、700元/一公升壺)給你最好的西班牙體驗。其他好吃的料理包括橄欖盤、大蒜蝦、羊肉腸(190元)及茄汁牛肉球(160元)。

對許多饕客而言,到La Bodega若沒有點他們道地的傳統西班牙海鮮飯(280元)就等於白來了。

La Bodega La Bodega

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德馨風味美食館

德馨風味美食館

 

德馨風味美食館

學府路39號; (04) 2285-3708
營業時間:10 am-11 pm
可刷卡、不收服務費、有英文菜單
www.vivacafe.com.tw

過去9年來,每年德馨風味美食館從4月到6月都會舉辦西班牙美食節,提供各種西班牙風味套餐(780-980元),另送西班牙酒"Sangria"一杯。年間也有提供西班牙小菜如-西班牙酥炸花枝(120元)和兩道西班牙式主菜-西班牙蒸烤紙包魚(580元)和西班牙鹽烤肋眼牛排(980元)。西班牙鹽烤肋眼牛排在台灣除了德馨外只有一家店有賣,將牛排放置在海鹽上燒烤,慢慢將鹽味吸到牛肉中,肉質軟嫩,鹹度適中,另外德馨有提供10種不同的西班牙紅白酒。

西班牙風味套餐提供6種不同主菜,其中較特別的有-碳烤海鱸魚佐鮮蛤泡泡(780元)。這道菜利用分子料理概念研發,將西班牙傳統碳烤海鱸魚搭配由鮮蛤及海水打出來的泡泡,提升了菜色的原本風味。另外還有用自然豬肉、搭配天然青梅醬及櫛瓜等蔬菜組合成的南西班牙料理-爐烤西班牙梅汁香草豬,香氣十足,為行家首選。

西班牙風味套餐包括三樣開胃菜:有松露風味魚子醬、西班牙紅酒燉香腸及西班牙米沙拉,以杜蘭小麥配上西班牙橄欖油加上橄欖油醋。

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Tapa Tapa西班牙風味餐廳

Tapa Tapa西班牙風味餐廳

大隆路12號; (04) 2323-6254, 2327-0225
營業時間: 11 am-10 pm
收一成服務費 (除外帶)、無刷卡

營業8年的Tapa Tapa老闆娘Jane會開這家餐廳的最初原因是希望把她在西班牙賽維亞的回憶與台灣人一起分享,延續至今仍提供台中人一個舒適的用餐空間,戶外用餐區種著許多綠色植物、溫馨的一樓用餐區及寬闊的地下室。每週六晚上7-9點,另有外籍樂師現場表演拉丁/西班牙音樂。Tapa Tapa供應多種西班牙小菜、燉飯及鄉村料理包括西班牙起司捲、起司羅勒烤茄子(160元)、安達魯西亞橄欖起司拼盤、加泰隆尼亞海鮮墨魚汁燉飯(248元)、賽維亞食蔬燉小牛膝(350元)、西班牙卡士地亞雞肉鮑湯(80元)及卡達拉那甜點(50元,用兩種奶油起司及牛奶製作),另外有多種套餐可選。

西班牙海鮮沙拉(160元,單人份/240元,雙人份)為Tapa Tapa西班牙風味餐廳極受歡迎的餐點,食材包括淡菜、鮮蝦、墨魚、章魚、兩種貝類及其他海鮮,配上橄欖、蔬菜,用白酒、白酒醋及橄欖油醃製一個晚上。加上起司及紅白酒就可成為可口的晚餐。

特色料理有西班牙牛肚焗烤腓力肉(350元,包括湯),用牛肚、牛絞肉及其他材料混合後配上彩色的甜椒和腓力牛排。

Tapa Tapa西班牙風味餐廳 Tapa Tapa西班牙風味餐廳

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西班牙廣場KM.0歐食館

西班牙廣場KM.0歐食館

西班牙廣場KM.0歐食館

大英街3號; (04) 2473-5315
營業時間: 11 am-10 pm (午餐 11 am-2 pm, 晚餐 5:30-8:30 pm), 週日休
不收服務費、無刷卡、有中/英文菜單

西班牙廣場為台中另一家極受歡迎的西班牙餐廳,有多種類的西班牙燉飯及多樣小菜選擇。燉飯中客人最常點的是海鮮燉飯(260元),另外還有含各種蔬菜的蔬菜燉飯及用南瓜、豬絞肉、洋菇及蔬菜製成的南瓜燉飯。如果有超過三個人用餐可以點海鮮、雞肉及大量蔬菜的大份海陸雙併燉飯(980元)。

老闆William曾辛苦的在西班牙賽維爾請求他喜愛的西班牙燉飯餐廳主廚教他製作道地的燉飯,饕客只要嘗一口店內四種燉飯,包括他最新的創作-西班牙辣香腸燉飯,便可品嘗到William精湛道地的廚藝,若想要品嘗西班牙燉飯請事先預訂。

西班牙小菜選擇包括西班牙肉丸子(85元)、奶油香菇(100元)、酒香蛤蠣、烤彩椒鑲海鮮佐橄欖、大蒜煎蝦、費加洛煙燻鮭魚及加利西亞鹽烤石斑(180元)。搭配一杯紅酒、白酒、啤酒或西班牙水果酒(120元)給自己一個美味的西班牙體驗。

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