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康百視雜誌 > 2010年6月

日光•郡 義式廚坊

A.

日光•郡 義式廚坊

B.

日光•郡 義式廚坊

建國路180號2F (達欣.商務精品飯店2F)
(04) 2229-3191
營業時間:11 am-12 am (供餐至9 pm)
收一成服務費、可刷卡、特約停車場

位於車水馬龍台中火車站旁的達欣商務精品飯店2樓-日光.郡餐廳,在匆促的人來人往流動中,彷彿一片寧靜的綠洲,提供候車或是住宿、旅途中的遊客,一個溫馨舒適又高品質的用餐空間。 --陳妮昂/文, 賴宥丞/譯

A. 窗明几淨、光線充足,一走進日光.郡,心情也跟著亮起來。

B. 義式野菇燉飯220元(套餐)、新鮮蛤蜊奶油義大利麵200元(套餐)。以蕃茄、鬱金香粉、九層塔熬煮6小時的紅醬,做成Q勁十足的義式燉飯,精準的火候控制,讓紅醬的精華融入每顆米粒中,多層次的口感使燉飯吃起來軟綿細緻別有風味。義大利麵以牛奶、鮮奶油做成的白醬汁,起鍋前灑上大量的起司絲,加入蛤蜊、麵條拌炒後,奶郁香濃中還帶著小麥清香,可感受到李佳榮主廚用心的料理。

日光•郡 義式廚坊C. 蒜香嫩菲力佐椒汁480元,含前菜、沙拉、麵包、湯品、飲料、甜點。來自紐西蘭的草飼安格斯黑牛,肌肉纖維分佈均勻,以香蒜嫩煎後佐黑胡椒醬,肉質軟嫩並飽含甜汁,搭配隨時更新的前菜,如水果豆腐、馬茲瑞拉起司、泰式海鮮等。

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