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康百視雜誌 > 2010年11月
 

小王子廚房

小王子廚房
室內空間優雅寬敞

小王子廚房
松露香料海鮮起士燉飯360元以義大
利黑松露醬及真材食料日本、加拿大
和澎湖新鮮海產燉出香濃的海中珍
味、草蝦、干貝、蛤蠣…等質量均
優,米粒中透著黑松露的潤澤菇菌
味。

小王子廚房

鄭麗霞/文 賴宥丞/譯

美德街58號; (04) 2235-3890
營業時間:11 am-2:30 pm, 5-9:30 pm,週六、日全日供餐 (休週一及除夕至初三)
無刷卡、不收服務費、低消120元

義大利松露的滋味藏身於小王子廚房義法餐點及甜點中,讓森林精華在味蕾間綻放出了自然菌菇清香。秋天新推出輕食樂活套餐-主餐5選1(290元)附主廚濃湯及手工小麵包,加購飲料半價優惠。烤雞有鄉村、BBQ和水果三種口味,還有西班牙蕃茄烤飯與法式松露薯泥蛋捲等午、晚餐料理。小王子廚房以雞、魚為主做出義、法料理。小王子商業午餐230~290元共10道可選,附餐有湯、麵包、飲料任選,每四個月左右主廚會隨季節更新菜色。

小王子廚房 小王子廚房
左圖:香煎多利魚佐白松露鹽配陳年酒醋汁360元,白松露散發若有似無的菌絲香氣,魚肉鮮甜。
右圖:全新手工甜點法式烤布蕾38元,法式玫瑰提拉米蘇48元,棉花糖可可提拉米蘇48元。

小王子廚房 小王子廚房
左圖:水果烤雞生菜總匯,酸甜鮮果搭配蔓越莓醬和生菜,烤雞滑嫩美味。
右圖:爐烤香草蕃茄起士豬排佐覆盒子醬360元,這是Jackal主廚推薦8品中唯一的豬料理,豬小腿細緻軟彈,先滷1小時再送爐烤,質地鮮美,再加120元升級為B套餐,附麵包和自製堅果奶油、每日濃湯、綜合生菜沙拉、主廚手工
甜點松露提拉米蘇(單點68元)及飲料德國綜合野莓果茶等。

看英文版

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