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康百視雜誌 > 2010年12月

諾曼第鐵板燒

A.

諾曼第鐵板燒

B.

諾曼第鐵板燒

大隆路43號 (精明一街對面)
(04) 2328-1839
營業時間:11 am-2:30 pm,
5:30-10:30 pm
可刷卡、收一成服務費

老字號餐飲集團、百貨公司美食街的-諾曼第鐵板燒,在大隆路設立了旗艦店、擴大格局,轉戰市集鼎沸的精明商圈。這裡有平價的主食餐點;牛、豬、雞肉單點110元起,另加100元就可享有沙拉、湯、季節時蔬、飲料、甜點等附餐。高檔食材有南極圓鱈、松阪豬、美國安格斯沙朗、紐西蘭菲力牛排等,單點280∼550元,從平價到高檔,嚐盡好料,歡樂聚餐品味美食,一次滿足。 --陳妮昂/文, 黃秀雲/譯

A. 擁有20年資歷的鄧哲毅主廚,在鐵板上熟練舞動著雙鏟,神情專注手法俐落,光欣賞高超的手藝就令人食指大動。

B. 南極圓鱈280元。煎至金黃色的南極圓鱈,泛著誘人的色澤與香氣。紮實又極富彈牙的肉質,僅以岩鹽、白酒簡單調味,食用時再沾些黃芥末醬汁,滿口盡是幸福滋味。

諾曼第鐵板燒C. 安格斯神戶牛排550元/ 150g仿日本環境條件下飼養,神戶牛與美國安格斯黑牛配種的美國和牛,取其肋肌里中心上方的部位,瘦肉柔嫩富嚼勁,以無鹽奶油煎烤,再以岩鹽、胡椒,讓客人品嘗到自然的肉質甜味。

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