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康百視雜誌 > 2010年12月

找回自己

A.

找回自己

B.

找回自己

忠明路18號; (04) 2314-4338
營業時間:11 am-9 pm
無刷卡

坊間的素食店愈來愈多,而這間結合了咖啡、果汁、茶點、甚至火鍋、飯、麵、合菜樣樣都有的店卻很少,不管你是一個人來或是一群人來,都可以吃的好又吃的飽,滿足而歸。即使是小小的茶點如菜圃蛋、黃金豆腐40元、麻油煎麵線40元,店家都不馬虎,十分注重出餐的品質。另有四菜一湯399元(可事先說明是否蛋奶素),依照人數多寡可增5菜或6菜,菜色變化由廚房自行發揮創意,沒有菜單,每天都不一樣,簡單的蔬菜在師傅的巧手下變成一道道意想不到的創意菜,一般人不會放在一起的食材,這裡會打破迷思、顛覆傳統結合成一道料理,卻吃起來十分合諧美味,簡單的菜,但卻可以炒的這麼好吃,裡面的妙法就在於師傅用清靜的心結合了高明的手藝,隨興自在的烹調出屬於食材本身的特質,才能吃到它清香的原味,比起加油添醋的複雜料理,讓飲食回歸乾淨的原點才是給身體最好的禮物和能量。 --黎小安/文, 黃秀雲/譯

A. 清爽雅致的蔬食餐廳。

B. 煎蔬菜餅 (50元) 羅勒和蔬菜餅的香混合的剛好,十分可口。

找回自己C. 麻油香火鍋150元,以麻油和薑爆香,新鮮挑選的當日蔬菜,可選飯或冬粉,湯頭上灑大量黑芝麻更添香氣,喝起來暖胃又順口。

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